Τα φύκια βρίσκονται συχνά στα ράφια των καταστημάτων. Πουλάει κατά βάρος, σε βάζα ή ως μέρος κορεατικών σαλατών. Ποιο λάχανο να διαλέξετε και πόσο πρέπει να φάτε για να αποδώσετε μόνο οφέλη στο σώμα.
Τα φύκια (φύκια) είναι φύκια, το μήκος των φύλλων (thalli) των οποίων φτάνει τα 10 m ή περισσότερο. Οι ευεργετικές ιδιότητες του φύκου μελετήθηκαν για μεγάλο χρονικό διάστημα και το λάχανο χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς σχεδόν σε όλο τον κόσμο. Η γεύση των φυκιών είναι πολύ πικάντικη και συγκεκριμένη, αλλά οι γκουρμέ το εκτιμούν πολύ και το χρησιμοποιούν για να προετοιμάσουν διάφορα πιάτα.
Το Kelp είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών και μετάλλων. Η βιταμίνη Α (β-καροτένιο) βελτιώνει την όραση, αποτρέπει τους ογκολογικούς όγκους και έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα. Οι βιταμίνες Β βοηθούν το νευρικό σύστημα να λειτουργεί σωστά, βελτιώνει την κατάσταση των εγκεφαλικών αγγείων.
Η βιταμίνη C - ο πρώτος βοηθός του ανοσοποιητικού συστήματος, μειώνει τον κίνδυνο κρυολογήματος, το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης και την αθηροσκλήρωση στα αγγεία. Η βιταμίνη Ε έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, έχει ευεργετική επίδραση στην αναπαραγωγική λειτουργία του σώματος.
Υπάρχει επίσης μια λίστα με βασικά ιχνοστοιχεία στα φύκια. 100-150 g αυτού του προϊόντος καλύπτουν τις καθημερινές ανάγκες ιωδίου του οργανισμού. Χωρίς αυτό το ιχνοστοιχείο, η σωστή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα είναι αδύνατη. Το ιώδιο επιταχύνει το μεταβολισμό, αυξάνει την αποτελεσματικότητα, βελτιώνει τον ύπνο. Το κάλιο ενισχύει τον καρδιακό μυ, ο οποίος μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Το μαγνήσιο ανακουφίζει την νευρική ένταση, την ευερεθιστότητα, βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου. Ο σίδηρος αποτρέπει την αναιμία ρυθμίζοντας το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Τα ελασματοειδή πιάτα εμφανίζονται σε άτομα που πάσχουν από υπέρταση, διαταραχές του θυρεοειδούς, χρόνια δυσκοιλιότητα.
Ωστόσο, παρά τα προφανή οφέλη, συνιστάται η χρήση φυκιών με προσοχή για άτομα με ασθένειες των νεφρών και των εκκριτικών οδών. Οι δερματικές παθήσεις όπως η φουρουλίωση, η ακμή, οι κυψέλες, τα αλλεργικά εξανθήματα αποτελούν επίσης αντένδειξη στη χρήση φυκιών.
