Η κολοκύθα είναι το μεγαλύτερο λαχανικό στη Γη, οι Κινέζοι μάλιστα το ονόμασαν βασίλισσα λαχανικών. Αυτό το στέμμα δεν έχει μόνο καλή γεύση, αλλά είναι επίσης πολύ χρήσιμο από ιατρική άποψη, για παράδειγμα, σε ασθένειες του ήπατος και των νεφρών, αθηροσκλήρωση.
Είναι απαραίτητο
- - κολοκύθι;
- - ένα κοφτερό μαχαίρι.
- - μια κουταλιά της σούπας
- - δύο μπολ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, αποφασίστε τι είδους κολοκύθα έχετε, χειμώνα ή καλοκαίρι. Η χειμερινή ποικιλία έχει πιο σκληρή επιδερμίδα και στιβαρή σάρκα, ενώ η καλοκαιρινή ποικιλία είναι πιο μαλακή και πιο τρυφερή. Το χειμώνα σκουός μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετούς μήνες χωρίς να χάσει τη γεύση του. Το καλοκαίρι είναι καλύτερο να μαγειρέψετε αμέσως.
Βήμα 2
Κόψτε το στέλεχος και τη βάση με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε την κολοκύθα στα μισά. Επιλέξτε τους σπόρους με μια κουταλιά της σούπας, βάλτε σε ένα μικρό μπολ. Κόψτε κάθε μισό λαχανικό σε μερικά ακόμη κομμάτια για να κάνετε κομμάτια χαμόγελα, έτσι θα είναι ευκολότερο να ξεφλουδίσετε το δέρμα. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κόψτε τη φλούδα από κάθε κομμάτι και μετά κόψτε όλα τα κομμάτια σε διάφορα κομμάτια, βάλτε τα σε ένα μεγάλο μπολ.
Βήμα 3
Τόσο πολτός κολοκύθας όσο και σπόροι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή διαφόρων πιάτων. Η κολοκύθα μπορεί να τηγανιστεί, να τουρσί, να βράσει, να ψηθεί, ταιριάζει εξίσου καλά με κρέας, μανιτάρια, φρούτα, ξηρούς καρπούς, τυρί cottage.
Βήμα 4
Οι σπόροι κολοκύθας είναι πολύ δημοφιλείς στα παιδιά. Είναι εύκολο να καθαριστούν και να είναι πιο υγιή από τους ηλιόσπορους. Λόγω της αφθονίας των σπόρων, η κολοκύθα θεωρείται από ορισμένους λαούς σύμβολο ευημερίας και ευημερίας. Η ξήρανση των σπόρων είναι απλή: ξεπλύνετε με ένα σουρωτήρι για να αφαιρέσετε τον πολτό και τις ίνες, τα βάζετε σε ένα ταψί και τα τοποθετείτε στον ανοιχτό αέρα ή σε ένα ζεστό, ξηρό μέρος. Μετά από τρεις έως τέσσερις ώρες, μπορείτε να τηγανίσετε λίγο στο φούρνο.
Βήμα 5
Πώς να φτιάξετε ένα φανάρι κολοκύθας για το Halloween. Επιλέξτε μια κολοκύθα με το σωστό οβάλ σχήμα. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε την κορυφή, έναν κύκλο αρκετά μεγάλο για να φτάσετε στους σπόρους. Βγάλτε τους σπόρους με μια κουταλιά της σούπας μαζί με τον εσωτερικό πολτό, στεγνώστε την κολοκύθα για αρκετές ώρες. Μην πετάτε το πάνω μέρος, αλλά στεγνώστε το επίσης. Χρησιμοποιώντας ένα μολύβι, σχεδιάστε ένα σχέδιο (μάτια, στόμα και μύτη) και κόψτε προσεκτικά με ένα μαχαίρι. Βάλτε ένα αναμμένο κερί μέσα και κλείστε το "καπάκι".
