Η συνταγή ισχύει για την αμερικανική κουζίνα. Όλη η γοητεία αυτού του κοτόπουλου βρίσκεται στο σύνολο των μπαχαρικών που δίνουν στο συνηθισμένο κρέας κοτόπουλου μοναδικό άρωμα και ευχάριστη γεύση.
Είναι απαραίτητο
- - 2 κιλά κοτόπουλου
- - 300 γραμμάρια αλεύρι
- - 150 ml γάλακτος
- - 3 αυγά
- - 1 1/2 φλιτζάνια ψίχουλα ψωμιού
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά πάπρικα?
- - 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη, θυμάρι, σκόνη σκόρδου, φασκόμηλο, σκόνη κρεμμυδιού, μαύρο πιπέρι, μαντζουράνα.
- - 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι τσίλι
- - φυτικό λάδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για τηγάνισμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κομμάτια κοτόπουλου, τα τυμπανόξυλα κοτόπουλου ταιριάζουν - έχουν πολύ κρέας πάνω τους και δεν χρειάζονται τόσο πολύ χρόνο για να μαγειρέψουν. Φροντίστε πρώτα να ξεπλύνετε το κοτόπουλο και να το στεγνώσετε σε χαρτοπετσέτες.
Βήμα 2
Ανακατέψτε τα αυγά με γάλα, χτυπά ελαφρά. Ανακατέψτε το αλεύρι ξεχωριστά με τα ψωμιά και όλα τα ξηρά μπαχαρικά που αναφέρονται.
Βήμα 3
Βουτήξτε τα κομμάτια κοτόπουλου σε αλεύρι, μετά βυθίστε στο μείγμα αυγών, και πάλι στο αλεύρι με μπαχαρικά Με αυτόν τον τρόπο, ετοιμάστε όλα τα κομμάτια κοτόπουλου.
Βήμα 4
Πάρτε μια βαθιά κατσαρόλα με βαρύ πυθμένα και ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε αυτό. Τηγανίζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου σε μικρές μερίδες από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Βάλτε σε ένα ταψί, βάλτε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Ψήστε μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 5
Ο χρόνος μαγειρέματος κοτόπουλου εξαρτάται από το μέγεθος του κρέατος που επιλέγετε να μαγειρέψετε. Τα τυμπανόξυλα κοτόπουλου χρειάζονται περίπου 30 λεπτά για να μαγειρέψουν. Εάν έχετε φτερούγες κοτόπουλου, τότε αρκεί 15 λεπτά.
