Το κοτόπουλο είναι ένα διαιτητικό κρέας. Υπάρχουν πολλές συνταγές που σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε νόστιμο κοτόπουλο στο φούρνο, συμπεριλαμβανομένου του κοτόπουλου. Έχει πολύ τρυφερό, μαλακότερο από το κοτόπουλο. Μπορεί επίσης να καταναλωθεί για διάφορες ασθένειες. Αλλά η διατροφή δεν σημαίνει άγευστη. Τα πιάτα που μαγειρεύονται σε μια κατσαρόλα θα ευχαριστήσουν όλους.
Είναι απαραίτητο
- - 3 κοτόπουλα
- - 500 γρ. πατάτες;
- - 5 κρεμμύδια, 100 γρ. καρότα, 50g. βούτυρο, 50 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια, 50γρ. τυρί;
- Μαϊντανό, αλάτι.
- Για τη σάλτσα:
- 100 γρ κρέμα γάλακτος; 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 75 γρ. ζωμό μανιταριών, αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε τα επεξεργασμένα κοτόπουλα σε μικρά κομμάτια βάρους 40-50 g. Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια σε κύβους ή λωρίδες, όπως θέλετε.
Σοτάρετε τα κρεμμύδια και τα καρότα ξεχωριστά το ένα από το άλλο.
Εκ των προτέρων, πρέπει να γεμίσετε τα αποξηραμένα μανιτάρια με νερό και να ηρεμήσετε για 5 ώρες.
Βράστε τα έτοιμα αποξηραμένα μανιτάρια και κόψτε σε λωρίδες.
Βήμα 2
Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
Για να το κάνετε αυτό, τηγανίστε το αλεύρι σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν, κρυώστε λίγο και στη συνέχεια ρίξτε το ζεστό ζωμό μανιταριού σε αυτό. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε βραστή ξινή κρέμα, αλάτι και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια φιλτράρουμε.
Βήμα 3
Βάζουμε την κατσαρόλα σε ένα μέτρια προθερμασμένο φούρνο και σιγοβράζουμε για 30-40 λεπτά.
Σε 10-15 λεπτά. μέχρι το τέλος του μαγειρέματος, πασπαλίζουμε το πιάτο με τριμμένο τυρί.
Σερβίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
