Τώρα πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται να φανταστούν το πρωί τους χωρίς αρωματικό καφέ. Κάποιος χρησιμοποιεί φυσικά τηγανητά δημητριακά για την προετοιμασία του, φιλιγκράν μαγειρεύει σε Τούρκο και κάποιος, που δεν σκέφτεται πραγματικά για τη γεύση του ποτού, πίνει την άμεση έκδοση. Είναι όμως ο στιγμιαίος καφές a priori λιγότερο ποιότητας;
Υπάρχουν δύο ποικιλίες καφέ δέντρων: robusta και arabica. Για την παραγωγή στιγμιαίου καφέ, καταφεύγουν στη χρήση του Robusta (οι κόκκοι αυτής της ποικιλίας, σε αντίθεση με την Arabica, έχουν πιο στρογγυλό σχήμα). Αυτός ο τύπος καφέ δεν λάμπει με άρωμα, αλλά η καφεΐνη σε τέτοια φασόλια είναι δύο ή ακόμα και τέσσερις φορές περισσότερο.
Κατά κανόνα, υπάρχουν τρεις τύποι στιγμιαίου καφέ:
• Σκόνη.
• Στεγνωμένο με κατάψυξη.
• Κοκκώδες.
Εάν εξακολουθείτε να ψάχνετε για έναν πιο αρωματικό τρόπο για να ξεκινήσετε τη μέρα σας, τότε είναι καλύτερο να αγοράσετε καφέ που έχει στεγνώσει με κατάψυξη. Ένα τέτοιο προϊόν παράγεται με την κατάψυξη κόκκων καφέ, λόγω του οποίου το ποτό που παράγεται από το υψηλό έχει τάρτα και πλούσιο άρωμα.
Προσέχετε πάντα τη συσκευασία του στιγμιαίου καφέ. Το κοκκοποιημένο προϊόν πρέπει να αγοραστεί σε γυάλινα βάζα, ώστε να μπορείτε να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στα περιεχόμενα. Εάν υπάρχει μεγάλη ποσότητα σκόνης μεταξύ των κόκκων, τότε θα πρέπει να αποφύγετε να αγοράσετε τέτοιο καφέ.
Παρακολουθήστε τη μάρκα του καφέ. Μην είστε τσιγκούνης και επιλέξτε την πιο ακριβή επιλογή, καθώς όλα τα άλλα πράγματα είναι ίδια. Και να θυμάστε ότι ο καλός στιγμιαίος καφές δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 18 μήνες.
