Ο καφές και το κακάο είναι τα πιο δημοφιλή ζεστά ροφήματα σε πολλές χώρες. Οι άνθρωποι τα εκτιμούν για τις τονωτικές ιδιότητες, τη γεύση και τα οφέλη τους, και επίσης προετοιμάζουν διάφορα μαγειρικά αριστουργήματα βάσει αυτών. Η ιστορία του καφέ και του κακάου έχει τις ρίζες της βαθιά στους αιώνες, όταν απολάμβαναν οι αρχαίοι Αζτέκοι και οι βασιλιάδες.
Οδηγίες
Βήμα 1
Η ανθρωπότητα άρχισε να χρησιμοποιεί τον καβουρδισμένο καρπό του δέντρου καφέ ως ζεστό ρόφημα πριν από εξακόσια χρόνια. Για πρώτη φορά, οι κάτοικοι της Αιθιοπίας άρχισαν να καλλιεργούν καφέ, από όπου μεταφέρθηκε το δέντρο του καφέ στην Υεμένη και στη συνέχεια οι καρποί του έχουν ήδη εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο. Στη συνέχεια άρχισαν να πουλάνε στην Τουρκία, όπου οι έμποροι τους έψησαν στην αγορά και τους ζήτησαν μεγάλα χρήματα, αποκαλώντας τον καφέ «μαύρο αφρικανικό φίλτρο». Οι τοπικές αρχές θεώρησαν το ποτό μια εφεύρεση του διαβόλου και τιμωρήθηκε για την πώληση του με βαριά πρόστιμα, χτυπήματα με ραβδιά και ακόμη και θάνατο.
Βήμα 2
Τα οφέλη της μέτριας κατανάλωσης καφέ δεν μπορούν να υπερεκτιμηθούν. Η πιο διάσημη ιδιότητά του είναι να τονίσει ολόκληρο το σώμα και να βελτιώσει τη φυσική απόδοση. Επιπλέον, ο καφές έχει ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη ψυχή, καθιστώντας τον πιο ανθεκτικό στην κατάθλιψη, το στρες και την απάθεια. Επίσης, δύο φλιτζάνια αυτού του ποτού την ημέρα μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, άσθματος, καρδιακής προσβολής, χολολιθίαση, διαβήτη, κίρρωσης του ήπατος, υπέρτασης, αθηροσκλήρωσης, ουρικής αρθρίτιδας, καθώς και της νόσου του Πάρκινσον και του Αλτσχάιμερ. Ο καφές είναι ιδιαίτερα ευεργετικός για την αναπαραγωγική λειτουργία των ανδρών, την ασθενή ανοσία και την παροχή αίματος στους ιστούς.
Βήμα 3
Το κακάο καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στο Μεξικό από τους Αζτέκους, οι οποίοι αλέθουν τα φρούτα του με ζεστά μπαχαρικά και μέλι, προετοιμάζοντας ένα ζεστό ρόφημα που ονομάζεται "chocolatl" από αυτά τα συστατικά. Ο Chocolatl έδωσε ενέργεια, δύναμη και σθένος, για τους οποίους οι Αζτέκοι τον εκτιμούσαν απίστευτα και μάλιστα πλήρωσαν με φρούτα κακάο αντί για χρήματα. Μετά την άφιξη των Ισπανών κατακτητών που κατέλαβαν το Μεξικό, το κακάο έπεσε στα χέρια του Ισπανού βασιλιά, ο οποίος για πολύ καιρό το έκανε το ποτό της ελίτ.
Βήμα 4
Όσον αφορά τις ευεργετικές του ιδιότητες, το κακάο δεν είναι κατώτερο από το πράσινο τσάι ή τον καφέ - αναζωογονεί, αλλά είναι πολύ πιο μαλακό και ασφαλέστερο, έτσι το κακάο μπορεί να πιει από άτομα που απαγορεύονται να πίνουν καφέ. Περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, λιπαρών οξέων, βιταμινών, φυτικών ινών και μετάλλων (ειδικά ψευδάργυρου και σιδήρου). Παρά τις θερμίδες και τη θρεπτική αξία του κακάου, δεν προκαλεί ποτέ παχυσαρκία, ακόμη και όταν καταναλώνεται συχνά.
Βήμα 5
Στην Ευρώπη, το κακάο άρχισε να καταναλώνεται μόλις εκατόν πενήντα χρόνια μετά την άφιξή του στην Ισπανία, αλλά η γεύση του ήταν πολύ διαφορετική από το ποτό των Αζτέκων.
