Το ζεστό κρασί είναι ένα δημοφιλές ποτό στη Δυτική Ευρώπη. Συχνά προετοιμάζεται σε εκθέσεις και κατά τη διάρκεια εορτασμών. Το κλασικό ζεστό κρασί βασίζεται σε κόκκινο κρασί και μπαχαρικά, γεγονός που το καθιστά πολύ ζεστό και ξινό. Αλλά δεν αρέσει σε όλους και πίνει αλκοόλ. Επομένως, μπορείτε να φτιάξετε μη αλκοολούχο ζεστό κρασί από χυμό σταφυλιού, το οποίο έχει λίγο διαφορετική γεύση από το παραδοσιακό. Σίγουρα θα σας ενθαρρύνει, καθώς θα δώσει ώθηση στη ζωντάνια και τη δύναμη.
Είναι απαραίτητο
- - κονσερβοποιημένος χυμός κόκκινων σταφυλιών 100% φυσικός - 500 ml.
- - αλεσμένη κανέλα - 1/4 κουταλάκι του γλυκού. ή μπαστούνια - 2 τεμ.
- - αλεσμένο τζίντζερ - 1/4 κουταλάκι του γλυκού. (προαιρετικός);
- - κάρδαμο - 1 πρέζα
- - γλυκάνισο αστεριού - 2 τεμ.
- - μπουμπούκια γαρίφαλου - 4 τεμ.
- - πορτοκαλί - 1 τεμ.
- - ζάχαρη ή μέλι για γεύση
- - μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα με καπάκι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το πορτοκάλι με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε. Χρησιμοποιήστε έναν τρίφτη για να αφαιρέσετε το ξύσμα από αυτό. Στη συνέχεια, κόψτε σε δύο μισά, σε καθένα από τα οποία κάνει μια τομή. Εισαγάγετε 2 μπουμπούκια γαρίφαλου στις τρύπες που γίνονται.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, τοποθετήστε το πορτοκάλι και το γαρύφαλλο σε μια κατσαρόλα ή μια μικρή κατσαρόλα. Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά σε αυτό: ξύσμα, γλυκάνισο, κανέλα, τζίντζερ (προαιρετικά) και κάρδαμο. Ρίξτε το χυμό σταφυλιών σε ολόκληρο το περιεχόμενο της κατσαρόλας και τοποθετήστε το στη σόμπα.
Βήμα 3
Ρυθμίστε τη θερμοκρασία σε μέτριο ώστε να μην θερμαίνεται πάρα πολύ και ομοιόμορφα και μετά καλύψτε με καπάκι. Μόλις ακούγεται ένας "θορυβώδης" ήχος, χαρακτηριστικός του υγρού θέρμανσης στην κατσαρόλα, τα πιάτα πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως από τη σόμπα. Το ποτό δεν πρέπει να βράσει σε καμία περίπτωση.
Βήμα 4
Αφήστε το έτοιμο ζεστό κρασί να παραμείνει για μερικά λεπτά και στη συνέχεια στραγγίστε το. Προσθέστε ζάχαρη ή μέλι στη γεύση και ρίξτε αμέσως σε ποτήρια. Εάν θέλετε, μπορείτε να βάλετε ένα δαχτυλίδι πορτοκαλιού ή λεμονιού σε κάθε ποτήρι. Σερβίρετε ζεστό. Επίσης, μπορεί να χυθεί σε ένα θερμό και να πάρει μαζί σας για μια βόλτα.
