Θέλετε να μαγειρέψετε κοτολέτες σύμφωνα με μια ασυνήθιστη συνταγή;
Το πιάτο κρέατος κοτόπουλου που παρασκευάζεται σύμφωνα με τη λιθουανική συνταγή θα είναι στη γεύση πολλών.
Είναι απαραίτητο
- - 700 - 800 γραμμάρια κομματιού κοτόπουλου χοντροκομμένου λευκού κρέατος.
- - 4 σκελίδες σκόρδου,
- - λίγο μαϊντανό
- - 1 αυγό
- - τριμμένη φρυγανιά;
- - 200 γραμμάρια κρέμας ή γάλακτος
- - 100 γρ. κρέμα γάλακτος;
- - βασιλικό, μπαχάρι, αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προσθέστε ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και μαϊντανό στον κιμά που προετοιμάστηκε εκ των προτέρων. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 2
Προσθέστε μπαχάρι, βασιλικό, 1 ωμό αυγό, μισό ποτήρι ψιλοκομμένο ψωμί, προηγουμένως εμποτισμένο με γάλα ή κρέμα. Ανακατέψτε καλά όλα. Αφήστε τον κιμά για 35 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
Βήμα 3
Κόψτε το άσπρο ψωμί σε μικρές φέτες. Σχηματίστε μια μπάλα κιμά και κυλήστε σε φέτες ψωμιού. Βάλτε τα τελικά αντικείμενα στο ψυγείο για 25 λεπτά.
Βήμα 4
Ρίχνουμε λάδι σε ένα τηγάνι, απλώνουμε τα κομμάτια κρέατος και τηγανίζουμε για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά. Βάζουμε τα τηγανητά παϊδάκια σε ένα ταψί, βάζουμε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο σε κάθε παϊδάκι και ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά.
