Το Granita είναι ένα πιάτο της Σικελίας. Πολλοί διαφωνούν για το αν είναι επιδόρπιο ή ποτό. Η Granita μοιάζει με σωματίδια, αλλά η υφή της σχετίζεται περισσότερο με τα ποτά. Το Strawberry Raspberry Granita είναι ένα απλό δροσιστικό επιδόρπιο φτιαγμένο με κατεψυγμένα ή φρέσκα μούρα και ζάχαρη. Σε μια καυτή μέρα, αυτή η υπέροχη δροσιά θα είναι βολική.
Είναι απαραίτητο
- Για έξι μερίδες:
- - 1 ποτήρι ζάχαρη άχνη
- - 1 1/2 φλιτζάνια φρέσκα ή κατεψυγμένα σμέουρα
- - 1 1/2 φλιτζάνια φρέσκες ή κατεψυγμένες φράουλες
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά χυμό λεμονιού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Συνδυάστε τη ζάχαρη άχνη και το χυμό λεμονιού σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Ρίχνουμε σε 2/3 φλιτζάνι βραστό ζεστό νερό. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη.
Βήμα 2
Προσθέστε φράουλες και σμέουρα στον επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε για να φτιάξετε πουρέ μούρων. Εάν θέλετε, μπορείτε να τρίψετε τον πουρέ μέσω κόσκινου για να απαλλαγείτε από τους σπόρους.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, βάλτε τον πουρέ σε ένα ρηχό πλαστικό δοχείο, κλείστε το καπάκι, τοποθετήστε τον στον καταψύκτη για 2 ώρες.
Βήμα 4
Αφαιρέστε το δοχείο από τον καταψύκτη και σπάστε τον πάγο με ένα πιρούνι σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 5
Καταψύξτε το επιδόρπιο για άλλες 2 ώρες και, στη συνέχεια, επαναλάβετε τη διαδικασία και κάντε αυτό δύο φορές κάθε 2 ώρες. Ως αποτέλεσμα, η μάζα μούρων πρέπει να αποτελείται από μικρά σωματίδια πάγου.
