Τα απογευματινά καλοκαιρινά βράδια, συχνά θέλετε κάτι δροσιστικό. Σε μια τέτοια περίπτωση, απλά κοκτέιλ με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ θα βοηθήσουν, τα οποία θα αναζωογονήσουν τέλεια, θα ξεδιψάσουν και θα ανεβάσουν το πνεύμα σας. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα τέτοιων ποτών είναι η ασήμαντη περιεκτικότητα σε συστατικά που περιέχουν αλκοόλη σε σχέση με τον συνολικό όγκο άλλων συστατικών. Τέτοια πρωτότυπα κοκτέιλ είναι ιδανικά για φιλικές συγκεντρώσεις ή πάρτι.
Νέκταρ της Ουαλίας
Συστατικά:
- νερό, 2 λίτρα
- ζάχαρη, 200 g
- λεμόνι, 3 τεμ.
- σταφίδες, 250 g.
Ξεφλουδίστε το δέρμα από τα λεμόνια, προσέχοντας να μην δαγκώσει στη σάρκα. Τοποθετήστε 2 από αυτά σε μια μεγάλη πυρίμαχη κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και ρίξτε βραστό νερό πάνω από όλα. Ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί όλη η ζάχαρη. Στη συνέχεια καλύψτε και κρυώστε.
Πιέστε το χυμό ενός άλλου λεμονιού σε ένα μπολ και προσθέστε τις τριμμένες σταφίδες. Στη συνέχεια ρίξτε το μείγμα σε μια μεγάλη κανάτα και διατηρήστε το νέκταρ σε αυτό για 3-4 ημέρες, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Ρίξτε το μείγμα σε φιάλες, καπάκι και ψύξτε. Μόλις το ουαλλέζικο νέκταρ κρυώσει, μπορεί να σερβιριστεί στους επισκέπτες. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο για περίπου 2 εβδομάδες.
Κούβα Λίμπρε
Συστατικά:
- ελαφρύ ρούμι, 45 ml ·
- κόλα, 120 ml ·
- ασβέστη, 1/3 τεμ.
- πάγος.
Γεμίστε ένα ψηλό ποτήρι με πάγο δύο τρίτα, ρίξτε ελαφρύ ρούμι και κόλα. Στη συνέχεια προσθέστε 30 ml χυμό ασβέστη. Γαρνίρουμε με ασβέστη.
Ναός Shirley
Συστατικά:
- πιπερόριζα, 470 ml.
- χυμός πορτοκαλιού, 240 ml.
- γρεναδίνη, 70 ml ·
- πάγος.
Ψύξτε το ποτήρι και στη συνέχεια γεμίστε τα δύο τρίτα με πάγο. Ρίχνουμε χυμό πορτοκαλιού πάνω σε πάγο, έπειτα πιπερόριζα και προσθέτουμε γρεναδίνη. Γαρνίρετε με κεράσι και λεμόνι.
Ιαπωνικό παπούτσι
Συστατικά:
- Cointreau (πορτοκαλί λικέρ), 30 ml.
- midori (λικέρ πεπονιού), 30 ml.
- λεμόνι, 1 κομμάτι
- πεπόνι, 1 σφήνα
- πάγος.
Ρίξτε cointreau και midori σε παγωμένο σέικερ, πιέστε το χυμό ενός λεμονιού και ανακινήστε καλά. Ρίχνουμε σε ένα ποτήρι μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Γαρνίρετε με μια μικρή σφήνα πεπονιού. Χάρη στο έντονο χρώμα και τη λεπτή του γεύση, αυτό το κοκτέιλ θα το θυμάται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
