Τα Verguns "Derevenskie" είναι νόστιμα και γλυκά αρτοσκευάσματα για τσάι. Η ζύμη έφερε χωρίς μαγιά, και αυτό είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα. Ακόμα και οι διατροφολόγοι προτείνουν ότι εάν ψήνουν, τότε χωρίς μαγιά. Και το δεύτερο πλεονέκτημα είναι ότι είναι πολύ γρήγορο να μαγειρεύετε verguns. Αποδεικνύονται μαλακά και αρωματικά. Η μυρωδιά των φρέσκων αρτοσκευασμάτων θα συγκεντρώσει όλο το σπίτι σας στο τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- - 1 λίτρο varenets.
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - 3 αυγά
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας βούτυρο
- - αλεύρι
- - φυτικό λάδι;
- - βανιλίνη
- - άλας.
- Για ζάχαρη άχνη:
- - 1 φλιτζάνι ζάχαρη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεκινάμε τη ζύμη. Ρίχνουμε βαρένες σε ένα μπολ, προσθέτουμε σόδα, αλάτι, ζάχαρη και βανιλίνη. Αφήστε για 20 λεπτά.
Βήμα 2
Μετά από 20 λεπτά προσθέστε αυγά, βούτυρο, αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη. Τοποθετήστε σε μια πλαστική σακούλα για 30 λεπτά.
Προετοιμάστε τη ζάχαρη άχνη. Αλέστε τη ζάχαρη σε ένα μύλο καφέ.
Βήμα 3
Χωρίστε τη ζύμη σε 4 κομμάτια. Ξεδιπλώστε σε στρώσεις. Κόψτε προσεκτικά σε διαμάντια με ένα μαχαίρι ζαχαροπλαστικής. Κυλήστε σαν πινέλο.
Βήμα 4
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μαγκάλι. Βυθίστε τους έτοιμους ρόμβους ζύμης σε βραστό λάδι. Ανατρέξτε εάν είναι απαραίτητο.
Βήμα 5
Πασπαλίζουμε τα έτοιμα verguns με ζάχαρη άχνη και βάζουμε σε ένα πιάτο. Σερβίρετε με τσάι λεμονιού.
