Αυτή η γρήγορη, αλλά μη ρεαλιστικά νόστιμη σαλάτα με το κατάλληλο όνομα "Minutka" έχει ήδη ξεπεράσει τη δημοτικότητα "Mimosa", "ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό" και ακόμη και "Olivier". Το μυστικό βρίσκεται στην ευκολία της προετοιμασίας του από τα πιο απλά προϊόντα. Χάρη στο κοτόπουλο και στις φρέσκες ντομάτες, η γεύση είναι πλούσια, ελαφρώς ασυνήθιστη, ενώ τα αυγά και το τυρί προσθέτουν κορεσμό στη σαλάτα Minutka. Ναι, και μπορείτε να κανονίσετε ένα πιάτο για διακοπές σε πολλές επιλογές, αν δοκιμάσετε λίγο πριν το σερβίρετε.
Είναι απαραίτητο
- - 200 g καπνιστού στήθους κοτόπουλου (μπορεί να αντικατασταθεί με ζαμπόν, η γεύση θα γίνει ακόμη πιο πικάντικη).
- - 100 g σκληρού τυριού.
- - 1 φρέσκια ντομάτα (είναι προτιμότερο να πάρετε ελαφρώς σκληρή, ώστε να μην μετατραπεί σε κουάκερ κατά τον τεμαχισμό).
- - 3 βραστά αυγά
- - 160 γραμμάρια μαγιονέζας.
- - άλας;
- - φτερά κρεμμυδιού ή φύλλα μαϊντανού για διακόσμηση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Καλύψτε ένα μπολ ή στρογγυλό πιάτο με μεμβράνη προσκόλλησης, έτσι ώστε να είναι πιο βολικό να μορφοποιήσετε αργότερα, αναποδογυρίστε το δοχείο. Βάλτε το τυρί τριμμένο σε χοντρό τρίφτη με το κάτω στρώμα (για τώρα).
Βήμα 2
Κόψτε την ντομάτα σε μικρούς κύβους και αφήστε το χυμό να στραγγίσει από την κοπή του σκάφους. Απλώστε τους κύβους ντομάτας πάνω από το τυρί σε ένα ομοιόμορφο στρώμα, αλατοπίπερο σεζόν, καλύψτε με μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε τις ντομάτες με ψιλοκομμένα πράσινα φτερά κρεμμυδιού για πικάντικη γεύση.
Βήμα 3
Κόψτε σε κύβους ή χωρίστε το καπνιστό πόδι κοτόπουλου και το στήθος σε ίνες. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ζαμπόν με ζουλιέν. Σχεδιάστε ένα πλέγμα μαγιονέζας πάνω από το στρώμα.
Βήμα 4
Τρίψτε τα βραστά αυγά στο κρέας μέσω ενός λεπτού τρίφτη, λεία με ένα πιρούνι, γράσο με μαγιονέζα. Προσθέστε λίγο αλάτι εάν θέλετε. Εάν δεν θέλετε να πιέσετε πολλή μαγιονέζα, είναι ευκολότερο να βάψετε τη σχάρα με ένα λεπτό στρώμα για εμποτισμό.
Βήμα 5
Απομένει να γυρίσετε προσεκτικά το μπολ σε ένα επίπεδο πιάτο, να αφαιρέσετε το φιλμ προσκόλλησης, να πασπαλίσετε την κορυφή της σαλάτας Minutka με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια ή φύλλα μαϊντανού
Βήμα 6
Πριν το σερβίρετε, συνιστάται να κρατάτε το πιάτο για μισή ώρα στο ψυγείο για να το μουλιάσετε με μαγιονέζα και να το κρυώσετε και στη συνέχεια να το σερβίρετε. Στις διακοπές και τις καθημερινές, είναι εύκολο να διακοσμήσετε την κορυφή με αστέρια από καρότα, βραστά αυγά, ένα λουλούδι από φέτες ντομάτας.
