Οι βιταμίνες είναι αυτό που χρειάζεται κάθε μέρα, αυτό που βοηθά στη διατήρηση της ανοσίας, της υγείας και της ομορφιάς, που διασφαλίζει την πρόληψη πολλών ασθενειών. Η κύρια πηγή βιταμινών είναι η τροφή. Κάνουν την καθημερινή διατροφή όχι μόνο νόστιμη, αλλά και υγιεινή.
Είναι απαραίτητο
Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες A, B, C, D, E, K, PP, H, F, P
Οδηγίες
Βήμα 1
Η βιταμίνη Α (ρετινόλη) είναι απαραίτητη για τον φυσιολογικό μεταβολισμό, προάγει το σχηματισμό οστών και δοντιών και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Οι κύριες πηγές αυτής της βιταμίνης είναι το συκώτι και το ιχθυέλαιο. Λίγο λιγότερο από αυτό βρίσκεται στο βούτυρο, τους κρόκους αυγού, το γάλα και την κρέμα. Βρίσκεται επίσης σε πράσινα και κίτρινα λαχανικά, όσπρια και βότανα
Βήμα 2
Οι βιταμίνες Β (Β1, Β2, Β5, Β6, Β9, Β12) έχουν ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος, είναι αντιοξειδωτικά και προστατεύουν το σώμα από τις καταστροφικές επιδράσεις του αλκοόλ και του καπνού, εξασφαλίζουν την κανονική πορεία της οξειδοαναγωγής διεργασίες, έχουν ευεργετική επίδραση στους βλεννογόνους του πεπτικού συστήματος, διεγείρουν την παραγωγή επινεφριδίων, βελτιώνουν την απορρόφηση άλλων βιταμινών, συμμετέχουν στον μεταβολισμό των λιπών, των υδατανθράκων και των αμινοξέων. Μεγάλη ποσότητα αυτών των βιταμινών βρίσκεται σε μαγιά, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, μπιζέλια, δημητριακά βρώμης και φαγόπυρου, ξηρούς καρπούς, λιπαρά χοιρινά, ψάρια, αυγά, κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα και χαβιάρι
Βήμα 3
Η βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, ομαλοποιεί την πήξη του αίματος και την αιματοποίηση, αυξάνει την αντίσταση στις λοιμώξεις και σύμφωνα με ορισμένες αναφορές είναι η πρόληψη του καρκίνου. Μεγάλη ποσότητα βρίσκεται σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης. Πρώτα απ 'όλα, σε εσπεριδοειδή, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, λάχανο διαφόρων ποικιλιών, μαύρες σταφίδες, πιπεριές, φράουλες, ντομάτες, μήλα, ιπποφαές, ροδαλά ισχία, πατάτες με σακάκι
Βήμα 4
Η βιταμίνη D (καλσιφερόλες) διασφαλίζει την ομαλή ανάπτυξη και ανάπτυξη των οστών, αποτρέπει τη ραχίτιδα, ρυθμίζει τον μεταβολισμό των ορυκτών και προάγει την εναπόθεση ασβεστίου. Η κύρια πηγή αυτής της βιταμίνης είναι φυτικά προϊόντα, κυρίως μαϊντανός, αλογουρά, μηδική, τσουκνίδα. Στις ζωικές τροφές, απαντάται περισσότερο στον κρόκο αυγού, το βούτυρο, το τυρί, το ιχθυέλαιο, το χαβιάρι και τα γαλακτοκομικά προϊόντα
Βήμα 5
Η βιταμίνη Ε (οξική τοκοφερόλη) εμποδίζει το σχηματισμό θρόμβων αίματος, συμμετέχει στη σύνθεση των ορμονών, υποστηρίζει την ανοσία και διασφαλίζει την ομαλή ανάπτυξη και λειτουργία των μυών. Βρέθηκαν σε φυτικά έλαια, ξηρούς καρπούς, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, δημητριακά, όσπρια, κρόκο αυγού, συκώτι και γαλακτοκομικά προϊόντα
Βήμα 6
Η βιταμίνη Κ (συνθετική φυτομεναδιόνη) συμβάλλει στο σχηματισμό και την αποκατάσταση των οστών, είναι απαραίτητη για την κανονική πορεία των διαδικασιών οξειδοαναγωγής στο σώμα. Οι κύριες πηγές αυτής της βιταμίνης είναι πράσινες ντομάτες, ροδαλά ισχία, σπανάκι, λάχανο, τσουκνίδες και δημητριακά
Βήμα 7
Η βιταμίνη PP (νικοτινικό οξύ, νιασίνη · η νικοτιναμίδη (νικοτιναμίδιο) συμμετέχει ενεργά στη μεταβολική διαδικασία, ρυθμίζει τις διαδικασίες οξειδοαναγωγής στο σώμα. Μεγάλη ποσότητα βρίσκεται στο συκώτι του βοείου κρέατος, μαγιά, μπρόκολο, καρότα, ντομάτες, αυγά, φιστίκια, γάλα, χοιρινό, δημητριακά, καθώς και βότανα
Βήμα 8
Η βιταμίνη F συχνά ονομάζεται αντι-χοληστερόλη βιταμίνη, εμπλέκεται στη σύνθεση των λιπών, επηρεάζει τη σπερματογένεση, διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα και προωθεί την επούλωση των πληγών. Οι πλουσιότερες πηγές αυτής της βιταμίνης είναι φυτικά έλαια, αβοκάντο, ξηροί καρποί
Βήμα 9
Η βιταμίνη Ρ (βιοφλαβονοειδή) είναι παρόμοια με το ασκορβικό οξύ, επομένως απαντάται κυρίως στα ίδια τρόφιμα με τη βιταμίνη C.
