Είναι απαραίτητο
- Φλούδες πορτοκαλιού με 6 πορτοκάλια
- 2 κουταλάκια του γλυκού κιτρικό οξύ
- 4 λίτρα νερού
- 250 γραμμάρια ζάχαρης
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε καλά τα πορτοκάλια. Οι κρούστες τους υποβάλλονται σε επεξεργασία με κερί για να διατηρούνται τα πορτοκάλια αποθηκευμένα περισσότερο. Χρησιμοποιήστε μια σκληρή βούρτσα και ζεστό νερό.
Βήμα 2
Επεξεργαστείτε τα ξεφλουδισμένα κρούστα με βραστό νερό. Αυτό θα αφαιρέσει την πικρία. Τότε πρέπει να κοπούν σε τετράγωνα. Και ρίξτε τα πάντα με ένα λίτρο νερό, προσθέτοντας κιτρικό οξύ. Αφήστε το να ετοιμάσει για μια μέρα.
Βήμα 3
Το νερό από την έγχυση φλούδας πορτοκαλιού πρέπει να χυθεί σε μια κατσαρόλα. Και οι ίδιοι οι κρούστες πρέπει να τυλιχτούν δύο φορές σε μύλο κρέατος και να τοποθετηθούν σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε ζάχαρη και τα υπόλοιπα τρία λίτρα νερού στον κοινό κάδο.
Βήμα 4
Αφήστε το περιεχόμενο να βράσει. Μόλις εμφανιστεί αφρός, σταματήστε τη θέρμανση. Ρίχνουμε το πορτοκαλί νερό σε ένα καθαρό δοχείο και στραγγίζουμε τις κρούστες μέσω του τυροκομείου. Η λεμονάδα που προκύπτει πρέπει να διανέμεται σε φιάλες και να φυλάσσεται σε δροσερό μέρος.
