Αυτό το όμορφο φυτό, γνωστό σε όλους για την πικρή γεύση των μούρων, χρησιμοποιείται από καιρό τόσο στη λαϊκή ιατρική όσο και στη μαγειρική. Γλυκά, ποτά παρασκευάζονται από μούρα viburnum, προστίθεται σε σάλτσες για πιάτα με κρέας. Για ιατρικούς σκοπούς, το viburnum χρησιμοποιείται για κρυολογήματα, δέρμα και καρδιαγγειακές παθήσεις. Ωστόσο, όπως κάθε φάρμακο, το viburnum θα πρέπει να χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς μόνο μετά από συμβουλή γιατρού.
Είναι απαραίτητο
- - Μούρα Viburnum
- - νεαροί βλαστοί viburnum με μπουμπούκια
- - φλοιός viburnum
- - μέλι;
- - ζάχαρη
- - κρεμμύδι
- - λεμόνι;
- - χυμός αλόης
- - οξύ λεμονιού
- - πικρό πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το Kalina χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του κρυολογήματος. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε μία κουταλιά της σούπας μούρα για διακόσια χιλιοστόλιτρα νερού. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα μούρα και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για δέκα έως δεκαπέντε λεπτά. Ψύξτε το ζωμό. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας ζωμό αναμεμειγμένη με μία κουταλιά μέλι τρεις φορές την ημέρα. Το φάρμακο πρέπει να λαμβάνεται μισή ώρα μετά το φαγητό.
Βήμα 2
Τα μούρα Viburnum αναμεμιγμένα με μέλι, κρεμμύδια, λεμόνι και χυμό αλόης χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της βρογχίτιδας. Για να προετοιμάσετε το μείγμα, βάλτε ένα κιλό μούρα viburnum, ένα κιλό μέλι και την ίδια ποσότητα ψιλοκομμένων κρεμμυδιών σε ένα ταψί σμάλτου. Καλύψτε την κατσαρόλα με καπάκι και σιγοβράστε για τέσσερις ώρες σε υδατόλουτρο. Σουρώστε τη σύνθεση, προσθέστε το χυμό ενός λεμονιού και μισό ποτήρι χυμό αλόης σε αυτό. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας μείγμα τρεις φορές την ημέρα μετά τα γεύματα. Φυλάσσετε το μείγμα στο ψυγείο.
Βήμα 3
Ένα αφέψημα νεαρών βλαστών viburnum χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της διάθεσης. Για να προετοιμάσετε το ζωμό, γεμίστε τα τρία τέταρτα του τηγανιού με βλαστούς viburnum και γεμίστε τα με νερό. Κρατήστε το δοχείο στο φούρνο σε χαμηλή φωτιά για τρεις έως τέσσερις ώρες. Σουρώστε το ζωμό, ρίξτε το σε σκοτεινά μπουκάλια και τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος. Ο ζωμός πρέπει να εφαρμόζεται τρεις φορές την ημέρα, ένα κουταλάκι του γλυκού: δύο ώρες πριν το πρωινό, δύο ώρες μετά το μεσημεριανό γεύμα και μία ώρα και μισή μετά το δείπνο. Ο ζωμός μπορεί να γλυκανθεί πριν από τη χρήση. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, θα πρέπει να αποφεύγετε να τρώτε όξινα και αλμυρά τρόφιμα.
Βήμα 4
Με αυξημένη εφίδρωση, χρησιμοποιείται αφέψημα του φλοιού viburnum. Για να προετοιμάσετε το ζωμό, ρίξτε μια κουταλιά της σούπας του φλοιού με ένα ποτήρι κρύο νερό. Αφήστε το μείγμα να βράσει και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για δέκα λεπτά. Ψύξτε το ζωμό. Σκουπίστε τα πόδια και τις παλάμες σας με το αφέψημα αρκετές φορές την ημέρα.
Βήμα 5
Το ζελέ μπορεί να παρασκευαστεί από μούρα viburnum. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε ένα κιλό viburnum και ένα κιλό ζάχαρη. Βουτήξτε τα πλυμένα μούρα σε βραστό νερό για πέντε λεπτά για να αφαιρέσετε την πικρία. Αφαιρέστε το viburnum από το βραστό νερό, ρίξτε δύο ποτήρια ζεστό νερό πάνω από τα μούρα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα μούρα. Τρίψτε το viburnum μέσω κόσκινου, ανακατέψτε με ζάχαρη και μαγειρέψτε για πενήντα λεπτά. Απλώστε το ζελέ πάνω σε ζεστά βάζα, δροσερό. Αποθηκεύστε το ζελέ viburnum στο ψυγείο.
Βήμα 6
Το Viburnum μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε μια πικάντικη καυτή σάλτσα. Για να το μαγειρέψετε, ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα μούρα viburnum και τρίψτε τα με κόσκινο. Προσθέστε ζάχαρη στα τριμμένα μούρα με ρυθμό λίβρας ζάχαρης ανά λίβρα viburnum, μισό κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ και ψιλοκομμένο καυτό πιπέρι. Περιμένετε να διαλυθεί η ζάχαρη.
Βήμα 7
Χωρίστε το καρύκευμα σε μικρά γυάλινα βάζα. Αφήστε τα ακάλυπτα σε θερμοκρασία δωματίου για δύο έως τρεις ημέρες. Όταν σχηματίζεται κρούστα στην επιφάνεια του καρυκεύματος, κλείστε τα βάζα με τα καπάκια. Αποθηκεύστε το καρύκευμα σε δροσερό μέρος.
