Τα πιάτα με τυρί cottage για παιδιά είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά. Θα σας πούμε πώς να φτιάξετε τυρόπηλα γεμιστά με αποξηραμένα βερίκοκα και καρύδια. Αυτό το πιάτο θα ευχαριστήσει όλα τα μέλη της οικογένειας και τους επισκέπτες με την εκπληκτική γεύση του.
Είναι απαραίτητο
- - τυρί cottage (200 g)
- - μαύρη σοκολάτα (150 g)
- - καρύδια (6 τεμ.)
- - ζάχαρη άχνη (3 κουταλιές της σούπας)
- - αποξηραμένα βερίκοκα (10 τεμ.)
- - ζελατίνη (5 g).
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε ζελατίνη με κρύο νερό, αφήστε για μία ώρα. Ξεπλύνετε τα αποξηραμένα βερίκοκα και καλύψτε με βραστό νερό για 5 λεπτά. Τηγανίστε τα καρύδια σε μια κατσαρόλα.
Βήμα 2
Σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε μια κατσαρόλα και τα λιώστε σε υδατόλουτρο. Ανακατέψτε ενώ μαγειρεύετε για να κάνετε τη λιωμένη σοκολάτα πιο γρήγορα.
Βήμα 3
Περάστε τους ξηρούς καρπούς και τα αποξηραμένα βερίκοκα μέσω μύλου κρέατος μέχρι να μαλακώσουν. Πάρτε τη γέμιση με ένα κουταλάκι του γλυκού και διαμορφώστε τις σε μπάλες.
Βήμα 4
Τρίψτε το τυρόπηγμα δύο φορές με κόσκινο. Προσθέστε ζάχαρη άχνη και ζελατίνη. Ανακατέψτε ξανά το στάρπη.
Βήμα 5
Πάρτε το τυρόπηγμα με μια κουταλιά της σούπας και απλώστε το ομοιόμορφα γύρω από την μπάλα πλήρωσης. Τοποθετήστε τις μπάλες με τυρόπηγμα σε πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για 15 λεπτά.
Βήμα 6
Βουτήξτε κάθε μπάλα στην παγωμένη σοκολάτα. Βάλτε τα έτοιμα κέικ σε περγαμηνή, αφήστε τα σε δροσερό μέρος έτσι ώστε η σοκολάτα να σκληρύνει.
