Οι Αζτέκοι κάποτε έκαναν ένα τεράστιο δώρο στην ανθρωπότητα. Η αγαπημένη του «τροφή των θεών» είναι δημοφιλής μέχρι σήμερα, και όχι μόνο λόγω της εξαιρετικής γεύσης του, αλλά και των χρήσιμων ιδιοτήτων που επηρεάζουν το σώμα. Μιλάμε, φυσικά, για τη μαύρη σοκολάτα.
Σχετικά με τους τύπους σοκολάτας
Σήμερα, υπάρχουν 3 κύριοι τύποι σοκολάτας - λευκή, γάλα και πικρή - και πολλοί τρόποι να τα διαφοροποιήσετε (ακόμα και με απροσδόκητα συστατικά όπως καυτερή πιπεριά ή βιολετί πέταλα). Η λευκή σοκολάτα είναι κυρίως βούτυρο κακάο (εφ 'όσον δεν αντικαθίσταται με φυτικό λίπος). Το γάλα είναι υψηλή συγκέντρωση ζάχαρης και αρτυμάτων. Και μόνο η μαύρη σοκολάτα περιέχει 70 έως 97% κόκκους κακάου, κάτι που εξηγεί τις ευεργετικές του ιδιότητες.
Σχετικά με τη σύνθεση και τα οφέλη της μαύρης σοκολάτας
Το κύριο πλεονέκτημα της μαύρης σοκολάτας έγκειται στα φλαβονοειδή που περιέχει. Αυτές οι ενώσεις έχουν ευεργετική επίδραση στο κυκλοφορικό σύστημα, ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση, μειώνουν την κόπωση και αυξάνουν την αντίσταση στα εξωτερικά ερεθιστικά, φέρνοντας την κατάσταση του νευρικού συστήματος πιο κοντά στην ιδανική. Είναι σημαντικό τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στη μαύρη σοκολάτα να προστατεύουν το σώμα από τα κρυολογήματα και η σεροτονίνη, που ονομάζεται επίσης «ορμόνη της ευτυχίας», βελτιώνει τη διάθεση και βοηθά στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης.
Είναι γενικά αποδεκτό ότι η μαύρη σοκολάτα περιέχει το πολύ κακάο. Αλλά η μαύρη σοκολάτα μπορεί να καλείται μόνο εάν υπάρχει τουλάχιστον το 90% των προϊόντων κακάου σε αυτήν.
Η μαύρη σοκολάτα περιέχει ουσίες παρόμοιες με τις ιδιότητες της ινσουλίνης, η οποία επιτρέπει στα άτομα με διαβήτη να ευχαριστηθούν με ένα γλυκό δόντι. Είναι πικρή σοκολάτα που χρησιμοποιείται συχνά σε δίαιτες, γιατί ομαλοποιεί την πέψη και διασπά τη χοληστερόλη.
Υπάρχει η άποψη ότι μια τόσο υγιής μαύρη σοκολάτα είναι επίσης αφροδισιακό. Φυσικά, αυξάνει τον γενικό τόνο του σώματος και βελτιώνει ακόμη και τη διάθεση, αλλά η επίδρασή του στην ελκυστικότητα για τους ξένους δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά.
Στην κοσμετολογία
Η σοκολάτα έχει τη μαγική ιδιότητα της αύξησης της ελαστικότητας του δέρματος, ενεργοποιεί τη ροή του αίματος στους άνω ιστούς του σώματος και βελτιώνει την επιδερμίδα, επομένως χρησιμοποιείται σε συνταγές για μάσκες και κρέμες.
Τα λουτρά γάλακτος με την προσθήκη σοκολάτας ήταν πολύ σημαντικά για τις πλούσιες γυναίκες. Μερικές φορές το τζίντζερ ή το πιπέρι χρησιμοποιήθηκε επίσης στη σύνθεση, ενεργοποιώντας τη ροή του αίματος και δίνοντας μια φυσική λάμψη.
Το αντι-κυτταριτικό του αποτέλεσμα χρησιμοποιείται ενεργά σε διαδικασίες περιτυλίγματος με πρόσθετα συστατικά.
Σχετικά με τους κινδύνους της μαύρης σοκολάτας
Αυτό δεν σημαίνει για κάποιες αντενδείξεις όταν τρώτε σοκολάτα. Ωστόσο, δεν πρέπει να το κακοποιείτε, καθώς οποιαδήποτε σοκολάτα καταστρέφει τα δόντια. Επιπλέον, αυτό το προϊόν είναι αρκετά ισχυρό αλλεργιογόνο.
