Η μαύρη σταφίδα ανήκει στην οικογένεια φραγκοστάφυλου, είναι ένας μικρός φυλλοβόλος θάμνος με αρωματικά στρογγυλά φρούτα. Η μαύρη σταφίδα έχει μεγάλη χρήση στο μαγείρεμα, καθώς και στη λαϊκή ιατρική.
Χρήσιμες ιδιότητες της μαύρης σταφίδας
Η σύνθεση της μαύρης σταφίδας περιλαμβάνει βιταμίνες Β, καροτίνη, βιταμίνες Κ και Ρ, σάκχαρα, πηκτίνες, τανίνες, αιθέριο έλαιο, κάλιο, φωσφόρο και άλατα σιδήρου. Το Blackcurrant είναι ένας πραγματικός πρωταθλητής σε περιεκτικότητα σε βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ). Για να ικανοποιηθεί η καθημερινή ανάγκη αυτού του σώματος για αυτή τη βιταμίνη, αρκεί να τρώτε μόνο 15-20 μούρα μαύρης σταφίδας την ημέρα.
Η τακτική κατανάλωση μαύρης σταφίδας μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη, καρδιαγγειακών παθήσεων και καρκίνου.
Αυτό το μούρο βοηθά στην αντιμετώπιση πονοκεφάλων νευρογενούς και αγγειακής προέλευσης. Η συμπερίληψή του στην καθημερινή διατροφή βοηθά να απαλλαγούμε από την κόπωση, την αϋπνία και τα προβλήματα με την αρτηριακή πίεση.
Ο φρέσκος χυμός φραγκοστάφυλου έχει θεραπευτική επίδραση στον φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία κολικού, γαστρίτιδας με χαμηλή οξύτητα. Ο χυμός σταφίδας έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα σε περίπτωση ηπατικών παθήσεων, ξεπλένεται με πονόλαιμο σε περίπτωση κρυολογήματος. Αυτό το ποτό είναι χρήσιμο για την αποκατάσταση της αντοχής μετά τη θεραπεία μακροχρόνιων εξουθενωτικών ασθενειών.
Για να ενισχύσετε τα νύχια, τρίψτε φρέσκο χυμό σταφίδας στο δέρμα γύρω τους.
Για την απομάκρυνση της περίσσειας ουρικού και πουρικού οξέος από το σώμα, χρησιμοποιείται μια έγχυση φύλλων μαύρης σταφίδας. Βελτιώνει επίσης το μεταβολισμό, έχει ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα και βελτιώνει την πέψη. Η καυτή έγχυση έχει διαφορητικό αποτέλεσμα, επομένως χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια κρυολογήματος και γρίπης.
Φρέσκα και ξηρά φύλλα σταφίδας μπορούν να προστεθούν σε κανονικά φύλλα τσαγιού για γεύση και ενίσχυση του τσαγιού.
Τα λουτρά με την προσθήκη ενός ισχυρού αφέψηματος από φύλλα σταφίδας έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος. Τέτοιες θεραπείες νερού βοηθούν να απαλλαγούμε από ερεθισμούς και ακμή στο σώμα. Οι λευκαντικές μάσκες για το δέρμα κατασκευάζονται από φρέσκα πουρέ μούρα σταφίδας. Είναι πολύ αποτελεσματικά κατά των φακίδων.
Αντενδείξεις για τη χρήση της μαύρης σταφίδας
Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαύρη σταφίδα για θρομβοφλεβίτιδα, γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, ηπατίτιδα. Η συνεχής πρόσληψη μεγάλων δόσεων χυμού σταφίδας και φρούτων μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη πήξη του αίματος.
Δεν συνιστάται στα παιδιά να πίνουν συμπυκνωμένο χυμό φραγκοστάφυλου, διαφορετικά μπορεί να εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση.
