Το τουρσί είναι ένα νόστιμο αλμυρό πιάτο. Μπορεί να σερβιριστεί ως σνακ ή να προστεθεί στις αγαπημένες σας σαλάτες. Μπορείτε να μαζέψετε οποιοδήποτε τυρί.
Πώς να μαρινάρετε σκληρό τυρί
Αυτό το ορεκτικό μπορεί να φτιαχτεί όταν θέλετε κάτι πρωτότυπο, αλλά δεν υπάρχει τρόπος να τα χάσετε στην κουζίνα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Συστατικά
- 250 g σκληρού τυριού (maasdam, emmenthal, gouda ή οποιοδήποτε άλλο).
- 100 ml ελαιόλαδο;
- 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού
- 1, 5 Art. μεγάλο. υγρό μέλι
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μείγματα ιταλικών βοτάνων
Μέθοδος μαγειρέματος
- Πρώτα, ας κάνουμε τη μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, μέλι και ιταλικά βότανα.
- Τώρα θα κόψουμε το τυρί σε μικρά "τούβλα" πάχους 1, 5 cm.
- Βάλτε τα "τούβλα" σε ένα πιάτο και ρίξτε τη μαρινάδα. Αφήστε το τυρί να μαρινάρεται για μια ώρα και σερβίρετε!
Πώς να φτιάξετε τουρσί φέτα
Φέτα μαριναρισμένη με αυτόν τον τρόπο μπορεί να προστεθεί σε ελαφριές σαλάτες λαχανικών.
Συστατικά
- 400 γρ φέτα;
- 150 ml ελαιόλαδο;
- 5 σκελίδες σκόρδου
- Προβηγκιακά βότανα;
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Μέθοδος μαγειρέματος
- Κόψτε το τυρί σε μικρούς τακτοποιημένους κύβους.
- Ξεφλουδίστε το σκόρδο και κόψτε σε λεπτά πέταλα.
- Βάλτε κύβους φέτας σε ένα καθαρό στεγνό βάζο, πασπαλίστε με βότανα της Προβηγκίας, πέταλα σκόρδου και πιπέρι.
- Ρίχνουμε τη φέτα με ελαιόλαδο, έτσι ώστε να καλύπτει το τυρί.
- Κλείστε το βάζο με ένα καπάκι και τοποθετήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον μια ημέρα. Το σνακ μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 2 εβδομάδες.
Πώς να φτιάξετε μοτσαρέλα τουρσί
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο ξύσμα λεμονιού σε αυτό το γευστικό σνακ για να το κάνετε ακόμα πιο πικάντικο. Όταν τελειώσετε να τρώτε όλη τη μοτσαρέλα, μην ρίχνετε το υπόλοιπο λάδι. Καλύτερα να το χρησιμοποιήσετε για σάλτσα σαλάτας - θα είναι απίστευτα νόστιμο!
Συστατικά
- 200 g μοτσαρέλα;
- 1 μάτσο κόλιαντρο
- 100 ml ελαιόλαδο;
- 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξύδι;
- 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας;
- 2 σκελίδες σκόρδου
- 1/3 πιπέρι τσίλι
Μέθοδος μαγειρέματος
- Κόβουμε το σκόρδο σε λεπτά πέταλα, συνθλίβουμε το τσίλι σε ένα κονίαμα, κόβουμε το κόλιανδρο.
- Ετοιμάστε τη μαρινάδα ανακατεύοντας τη σάλτσα σόγιας με χυμό λεμονιού και ξύδι.
- Κόψτε τη μοτσαρέλα σε μικρά κομμάτια. Εάν το έχετε σε μικρές μπάλες, τότε μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε πλήρως.
- Βάλτε τη μοτσαρέλα στη μαρινάδα, προσθέστε σκόρδο, πιπέρι και ψιλοκομμένο κόλιανδρο. Ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε για 20-30 λεπτά, έτσι ώστε η μοτσαρέλα να απορροφήσει όλα τα αρώματα.
- Βάλτε τη μοτσαρέλα σε ένα στεγνό βάζο, προσθέστε λάδι και κλείστε το καπάκι. Μετά από μια ώρα, το σνακ μπορεί να σερβιριστεί ήδη. Πρέπει να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο.
Πώς να φτιάξετε τουρσί τυρί
Ένα πολύ νόστιμο και απίθανα εύκολο στην προετοιμασία σνακ.
Συστατικά
- 250 g τυρί tofu;
- 100 ml ελαιόλαδο;
- 1 κουταλιά της σούπας υγρό μέλι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κουταλιά της σούπας τα αγαπημένα σας ξηρά βότανα (προτείνω ένα μείγμα ρίγανης, θυμαριού, βασιλικού και δεντρολιβάνου).
- 1 λιαστή ντομάτα
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας;
- 1 λεμόνι
Μέθοδος μαγειρέματος
- Κάνοντας μια μαρινάδα: ανακατέψτε το ελαιόλαδο με υγρό μέλι, χυμό ενός λεμονιού και σάλτσα σόγιας.
- Ψιλοκόβουμε την λιαστή ντομάτα και το σκόρδο. Ανακατέψτε τα με βότανα και προσθέστε στη μαρινάδα.
- Κόψτε το τυρί tofu σε φέτες πάχους 1 εκ. Βάλτε το σε ένα βάζο, γεμίστε το με μαρινάδα, καλύψτε με καπάκι και βάλτε το στο ψυγείο. Σερβίρετε σε λίγες ώρες!
