Το μαριναρισμένο τυρί είναι ένα υπέροχο πρωτότυπο ορεκτικό που αξίζει μια θέση τιμής σε οποιοδήποτε τραπέζι - εορταστικό και καθημερινό. Η προετοιμασία ενός πιάτου απαιτεί ελάχιστο χρόνο, αλλά το πεδίο εφαρμογής είναι τόσο εκτεταμένο που δεν θα μετανιώσετε ποτέ για το χρόνο που αφιερώσατε! Εξάλλου, το τυρί που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο είναι καλό στις σαλάτες, ως ανεξάρτητο πιάτο, και στην πίτσα κ.λπ.
Είναι απαραίτητο
- - Φέτα - 100 g
- - Σκληρό ρωσικό τυρί - 100 g.
- - Τυρί Brie (ή οποιοδήποτε άλλο με μούχλα) - 100 g.
- - Ελαιόλαδο - 1 ποτήρι
- - Ιταλικά βότανα - 1 κουταλιά της σούπας
- - Σκόρδο - 5 σκελίδες
- - Λεμόνι (ξύσμα) - 2 κουτ.
- - Ελιές - 2 κουταλιές της σούπας
Οδηγίες
Βήμα 1
Ας προετοιμάσουμε τη μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε το μέσα από μια πρέσα.
Βήμα 2
Αφαιρέστε προσεκτικά το ξύσμα από το λεμόνι χωρίς να αγγίξετε τη λευκή σάρκα έτσι ώστε το ξύσμα να μην έχει πικρή γεύση.
Βήμα 3
Σε ένα μικρό δοχείο, ανακατέψτε τα παρασκευασμένα συστατικά: σκόρδο, ξύσμα, καθώς και μπαχαρικά και γεμίστε τα πάντα με ελαιόλαδο.
Βήμα 4
Κόψτε όλους τους τύπους τυριών σε μικρές μερίδες, αλλά όχι πολύ λεπτά. Το τυρί πρέπει να έχει το ίδιο μέγεθος.
Βήμα 5
Βάλτε σε ένα όμορφο βάζο σε στρώσεις: τυρί, ελιές, πάλι τυρί, ελιές κ.λπ.
Βήμα 6
Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τη μαρινάδα μπαχαρικών πάνω στο τυρί. Ανακινήστε ελαφρά το βάζο αρκετές φορές, γυρίζοντάς το πάνω και κάτω.
Βήμα 7
Αφήστε το τυρί να μαρινάρεται για 12 ώρες. Σερβίρετε με τοστ, λαχανικά και λευκό κρασί.
