Τι δώρο περιμένει η μικρή πριγκίπισσα για τα γενέθλιά της;! Εκατό σε ένα τι κούκλα! Και θέλω πραγματικά να πάρω ένα νόστιμο κέικ για τα γενέθλιά μου … Μπορείτε να συνδυάσετε δύο δώρα σε ένα φτιάχνοντας ένα κέικ "Barbie". Αξίζει να προειδοποιήσετε αμέσως: πρόκειται για μια επιχείρηση εντάσεως εργασίας, που απαιτεί σημαντικό χρόνο και ορισμένες δεξιότητες στην εργασία στην κουζίνα. Αλλά η ανταμοιβή θα είναι χαρούμενα μάτια και χαρούμενο γέλιο του μικρού κοριτσιού γενεθλίων!
Είναι απαραίτητο
-
- Για την τούρτα:
- έτοιμα στρογγυλά κέικ με διάμετρο 18-20 cm
- σιρόπι εμποτισμού
- κρέμα
- φρούτα ή μούρα (φράουλες
- κεράσι
- σμέουρα
- ροδάκινα
- μπανάνες)
- Εξάλλου:
- Κολλημένη ταινία
- κούκλα Μπάρμπι
- Υποστήριξη κέικ από χαρτόνι
- Χρώματα τροφίμων
- Τσάντες ζαχαροπλαστικής και ακροφύσια ("αστέρι"
- "σεντόνι"
- "σημείο")
Οδηγίες
Βήμα 1
Συλλέξτε την τούρτα. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε και στεγνώστε τα μούρα ή τα φρούτα που αποφασίζετε να χρησιμοποιήσετε. Τα μικρά μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ολόκληρα, τα μεγάλα μπορούν να κοπούν στα μισά. Εάν φτιάχνετε ένα κέικ με ροδάκινα ή μπανάνες, κόψτε τα σε λεπτές φέτες (1-2 mm). Κορέστε τα κέικ με παγωμένο σιρόπι, ξεκινώντας από το χείλος του φλοιού. Για ένα κέικ, χρειάζεστε 5-7 κουταλιές της σούπας σιρόπι. Αφήστε λίγο σιρόπι πάνω από το φλοιό. Τοποθετήστε την πρώτη κρούστα σε ένα χαρτόνι. Βάλτε τρεις κουταλιές της κρέμας πάνω του και εξομαλύνετε καλά με ένα φαρδύ μαχαίρι ή σπάτουλα. Τοποθετήστε τα φρούτα ή τα μούρα της επιλογής σας στην κορυφή. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το δεύτερο στρώμα κέικ, πάλι κρέμα, και πάλι μούρα. Επαναλάβετε για όλα τα κέικ εκτός από την κορυφή. Προσπαθήστε να ισοπεδώσετε την κρέμα όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά έτσι ώστε τα κέικ να βρίσκονται το ένα πάνω στο άλλο. Τοποθετήστε την τελευταία κρούστα με την εμποτισμένη πλευρά στα μούρα και ρίξτε το υπόλοιπο σιρόπι στην κορυφή του κέικ. Το ύψος του κέικ πρέπει να είναι τουλάχιστον ίσο με το μήκος του Barbie από τη σόλα μέχρι τη μέση ή να είναι 3-4 cm μεγαλύτερο. Ευθυγραμμίστε ξανά το κέικ. Τυλίξτε το σφιχτά με μεμβράνη προσκόλλησης σε διάφορα στρώματα, έτσι ώστε να διατηρεί το σχήμα του καλά και να ψύχεται για 5-6 ώρες, πιέζοντας προς τα κάτω με ένα ελαφρύ βάρος - για παράδειγμα, ένα ξύλινο κοπής.
Βήμα 2
Προετοιμάστε την κούκλα σας. Πλύνετε την επιλεγμένη Barbie. Σηκώστε τα χέρια της κούκλας προς τα πάνω και τυλίξτε καλά τον κορμό και τα πόδια της Barbie με πλαστικό περιτύλιγμα. Φτιάξτε ένα στυλ μαλλιών Barbie και τυλίξτε προσεκτικά τα μαλλιά της κούκλας σε πλαστικό. Σχεδιάστε σε ένα κομμάτι χαρτί ένα σκίτσο του φορέματος που θα φοράει η Μπάρμπι.
Βήμα 3
Αφαιρέστε το συναρμολογημένο κέικ από το ψυγείο, αφαιρέστε το φύλλο και κόψτε προσεκτικά τα κέικ με ένα φαρδύ, κοφτερό μαχαίρι, κόβοντας όλες τις παρατυπίες. Σε ένα κομμάτι χαρτί, σχεδιάστε έναν κύκλο ίσο με την περιφέρεια του κέικ, σημειώστε τη μέση και κόψτε έναν κύκλο με διάμετρο 5 εκ. Τοποθετήστε το πρότυπο χαρτιού στο κέικ και κόψτε έναν παρόμοιο κύκλο στα κέικ με μια αιχμηρή λεπτό. Χρησιμοποιήστε λαβίδες ή ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε το κέντρο. Και πάλι, πάρτε ένα φαρδύ μαχαίρι και κόψτε τα κορυφαία κέικ, διαμορφώνοντάς τα σε μια φούστα: στενή μέση - πλάτος. Αλέστε τα κομμένα κέικ και το αφαιρεθέν κέντρο σε ένα μπλέντερ σε μια κρεμώδη μάζα, προσθέστε λίγο συμπυκνωμένο γάλα εάν είναι απαραίτητο. Χρησιμοποιήστε ένα φαρδύ μαχαίρι, σπάτουλα ή μαχαίρι παλέτας για να ισοπεδώσετε το κέικ από κάτω προς τα πάνω. Ψύξτε ξανά για 30-40 λεπτά.
Βήμα 4
Προετοιμάστε το διακοσμητικό σας εργαλείο: σακούλες σωληνώσεων και ακροφύσια. Χρησιμοποιήστε χρωματισμό τροφίμων για να χρωματίσετε την κρέμα. Βιδώστε το ακροφύσιο στη σακούλα σωληνώσεων, τοποθετήστε τη σακούλα στην κούπα και γυρίστε τις άκρες προς τα έξω - αυτό θα διευκολύνει τη γέμιση με κρέμα. Προετοιμάστε σακούλες κρέμας. Βγάλτε το κέικ από το ψυγείο, εισάγετε το Barbie τυλιγμένο με μεμβράνη στη μέση. Με ένα φαρδύ μαχαίρι, σπάτουλα ή μαχαίρι παλέτας, αρωματίστε το κέικ με κρέμα (λευκό ή το χρώμα που επιλέξατε ως το κύριο για το φόρεμα). Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στη "μέση" - το μέρος όπου το κέικ ενώνει την κούκλα. Χρησιμοποιήστε το εξάρτημα φύλλων για να κάνετε βολάν. Χρησιμοποιήστε το συνημμένο "αστέρι" για να φτιάξετε flounces, λουλούδια και ένα "δαντέλα" μπούστο του φορέματος. Διακοσμήστε με βρώσιμα στρας, εάν απαιτείται.
Βήμα 5
Απελευθερώστε τα μαλλιά της κούκλας από την προσκόλληση του φιλμ, διορθώστε τα μαλλιά. Εάν είναι απαραίτητο, κόψτε προσεκτικά την υπερβολική μεμβράνη προσκόλλησης από την κούκλα με ψαλίδι νυχιών. Χρησιμοποιήστε μια χάρτινη πετσέτα για να αφαιρέσετε τυχόν ίχνη κρέμας από το πίσω μέρος.
Τώρα πρέπει απλώς να δώσετε ένα υπέροχο δώρο στο κοριτσάκι γενεθλίων!
