Τα αυγά είναι ένα υπέροχο πρωινό και τα σνακ αυγών είναι ένα διαρκές χαρακτηριστικό των διακοπών και των καθημερινών τραπεζιών. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη - χάρη στην απλότητα της προετοιμασίας και της γεύσης τους, τα αυγά έχουν κερδίσει για πάντα τις καρδιές των γκουρμέ! Και πόσες ενδιαφέρουσες συνταγές για σνακ αυγών υπάρχουν - μπορείτε να ξεκινήσετε με ασφάλεια να πειραματιστείτε στην κουζίνα.
Ρέγγα γεμιστά αυγά
Συστατικά:
- 6 αυγά
- 100 γραμμάρια φιλέτας ρέγγας
- 100 ml μαγιονέζας.
- 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια.
Ξεφλουδίστε τη ρέγγα από τα οστά, ψιλοκόψτε, ανακατέψτε με μαγιονέζα. Αφαιρέστε τους κρόκους από τα βραστά αυγά, προσθέστε τη ρέγγα και μετά προσθέστε πράσινα κρεμμύδια, ανακατέψτε. Γεμίστε τα μισά ασπράδια αυγού με αυτήν τη μάζα. Τοποθετήστε το ορεκτικό σε μια πιατέλα, γαρνίρετε με μαγιονέζα και ολόκληρα φτερά κρεμμυδιού.
Αυγά με πράσινη μαγιονέζα
Συστατικά:
- 6 βραστά αυγά
- 150 γραμμάρια πράσινης σαλάτας
- 100 ml μαγιονέζας.
- 50 ml ξινή κρέμα
- πιπέρι, αλάτι.
Ψιλοκόψτε την πράσινη σαλάτα, αλέστε με ξινή κρέμα, προσθέστε μαγιονέζα. Κόψτε τα αυγά σε τέταρτα κατά μήκος, βάλτε τους κρόκους πάνω από το πιάτο, πάνω με πράσινη μαγιονέζα.
Αυγά με πικάντικη σάλτσα
Συστατικά:
- 4 βραστά αυγά
- 70 g αγγουριών τουρσί.
- 100 ml μαγιονέζας.
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ελιές, πράσινα κρεμμύδια.
- 1 ος μια κουταλιά σάλτσα τσίλι, κάπαρη.
Συνδυάστε μαγιονέζα με σάλτσα τσίλι, ψιλοκομμένα αγγούρια, κάπαρη και κρεμμύδια. Το αποτέλεσμα είναι μια καυτή σάλτσα. Κόβουμε τα βραστά αυγά σε σφήνες, τοποθετούμε σε μια πιατέλα, ρίχνουμε πάνω από τη σάλτσα. Διακοσμήστε το σνακ σας με ελιές και φτερά κρεμμυδιού.
