Τα σταφύλια και τα προϊόντα επεξεργασίας του έχουν ανεκτίμητη γεύση, θρεπτικές και φαρμακευτικές ιδιότητες. Συνιστάται να χρησιμοποιείται για πολλές ασθένειες και ως συμπλήρωμα διατροφής. Ωστόσο, τα σταφύλια έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - πώς μπορεί να είναι μέρος της διατροφής;
Περιεκτικότητα σε σταφύλια σε θερμίδες
Δεδομένου ότι η περιεκτικότητα σε σάκχαρα σταφυλιών κυριαρχεί συνήθως με τη μορφή γλυκόζης, ένα κιλό σταφυλιών, ανάλογα με την ποικιλία των μούρων, τις συνθήκες καλλιέργειάς τους και το επίπεδο ωρίμανσης της καλλιέργειας, περιέχει έως και 300 γραμμάρια ή περισσότερο ζάχαρη. Εκτός από αυτό, τα σταφύλια είναι μια πλούσια πηγή ασβεστίου, ανόργανων και πρωτεϊνικών ουσιών, σιδήρου, φωσφόρου, πηκτινών και βιταμινών A, B1, B2, B6, C και P. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυμού σταφυλιών που περιέχει φρουκτόζη, λακτόζη, ιχνοστοιχεία, κατιόντα καλίου και οργανικά οξέα, είναι 70 - 150 kcal / 100 γραμμάρια.
Δεν πρέπει να τρώτε σταφύλια με γάλα, μεταλλικό νερό, μπύρα, ψάρια, αγγούρια και λιπαρά τρόφιμα, ώστε να μην εκνευριστεί το στομάχι.
Τα σταφύλια τρώγονται τόσο φρέσκα όσο και αποξηραμένα. Χρησιμοποιείται επίσης στην παραγωγή ποτών κρασιού, μαρινάδων, χυμών, κομπόστες και ούτω καθεξής. Καλά σταφύλια και για διακοσμητικούς σκοπούς. Τα γλυκά σταφύλια δεν συνιστώνται για άτομα που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη, οξεία δυσεντερία, υπέρταση και σοβαρή διάρροια.
Διατροφή σταφυλιών
Παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, τα σταφύλια μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε δύο κιλά σε τέσσερις ημέρες χωρίς να αισθανθείτε πεινασμένοι. Αυτό οφείλεται στις ίδιες θερμίδες που θα κρατήσουν το σώμα αίσθημα γεμάτο. Τις δύο πρώτες ημέρες σε μια διατροφή σταφυλιών, ένα άτομο χάνει συνήθως ένα κιλό βάρους, ενώ ταυτόχρονα απαλλάσσεται από τοξίνες και τοξίνες, και επίσης ομαλοποιεί τη διατροφική του ισορροπία.
Για μια διατροφή σταφυλιών, είναι καλύτερα να επιλέξετε σταφύλια με σπόρους, οι οποίοι περιέχουν μεγάλη ποσότητα πολυφαινολών, οι οποίες επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης του σώματος.
Την πρώτη ημέρα της διατροφής σταφυλιών, πρέπει να πάρετε πρωινό με μια κουταλιά της σούπας μούσλι με μισό πορτοκάλι, 100 γραμμάρια σκούρων σταφυλιών και 150 γραμμάρια γιαουρτιού. Για μεσημεριανό γεύμα - μια σαλάτα 250 γραμμάρια κολοκύθας, 100 γραμμάρια σταφυλιών, 150 γραμμάρια μαρουλιού και μια κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα καρύδια. Κόβουμε την κολοκύθα σε κύβους και τηγανίζουμε ελαφρά στο βούτυρο. Τα σταφύλια πρέπει να είναι μισά και η σαλάτα πρέπει να κοπεί και να αναμιχθεί με τους κύβους κολοκύθας. Για να φτιάξετε μια σάλτσα για ένα πιάτο, προσθέστε μουστάρδα και ξύδι για γεύση στο λάδι που απομένει μετά το τηγάνισμα, πασπαλίζοντας τη σάλτσα με καρύδια.
Και τέλος, για δείπνο, μια φρουτοσαλάτα από 100 γραμμάρια λευκών σταφυλιών, 50 γραμμάρια ανανά, το ένα τέταρτο της παπάγιας, μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, ένα κομμάτι στήθος κοτόπουλου και ένα τέταρτο ενός ποτηριού νερού. Η ενεργειακή αξία όλων αυτών των πιάτων συνολικά δεν θα υπερβαίνει τα 800 - 850 kcal.
