Όταν φίλοι ή συγγενείς μπαίνουν ξαφνικά στο σπίτι, η οικοδέσποινα υποβάλλεται σε πραγματικό τεστ για μαγειρική εφευρετικότητα. Θα είναι σε θέση να ετοιμάσει γρήγορα νόστιμα πιάτα για απροσδόκητους επισκέπτες σε σύντομο χρονικό διάστημα; Αποδείξτε ότι δεν είστε μόνο ένας εξειδικευμένος σεφ, αλλά και ένας πολύ δημιουργικός σεφ και φτιάξτε ένα ορεκτικό, κυρίως πιάτο ή επιδόρπιο σε μόλις 15 λεπτά.
Γρήγορο σνακ: τυρί στη σχάρα
Συστατικά:
- 200 g σκληρού τυριού.
- 1 αυγό κοτόπουλου
- 100 γραμμάρια ψωμιού
- φυτικό λάδι.
Κόψτε ένα κομμάτι τυρί σε κύβους ή σφήνες. Χτυπάμε το αυγό σε ένα μπολ και πασπαλίζουμε τις φρυγανιές σε μια επίπεδη πλάκα. Πάρτε μια φέτα τυριού χρησιμοποιώντας δύο πιρούνια ή λαβίδες, βυθίστε το στη μάζα του αυγού, στη συνέχεια ρίξτε σε ψίχουλα και στείλτε στο τηγάνι σε θερμαινόμενο φυτικό λάδι. Ψήνουμε το τυρί σε υψηλή φωτιά, αναποδογυρίζοντας μόλις ροδίσει η μία πλευρά. Σερβίρετε αμέσως, ενώ η μέση είναι ακόμα λιωμένη, κολλάει σουβλάκια ή οδοντογλυφίδες για ευκολία και, φυσικά, μην ξεχνάτε τη σάλτσα, για παράδειγμα, σάλτσα ντομάτας ή βακκίνιου.
Quick Quick Hot Snack: Lazy Mini Pizzas
Συστατικά:
- 4 λάκκους ή φέτες ψωμί σιταριού σε σχήμα τούβλου.
- 300 γραμμάρια βραστό χοιρινό
- 60 g σκληρού τυριού.
- 1 κρεμμύδι
- 1 ντομάτα
- 20 g μαϊντανό.
- 2 κουταλιές της σούπας. κρέμα γάλακτος;
- 2 κουταλιές της σούπας χρένο;
- φυτικό λάδι.
Κόψτε το βραστό χοιρινό και ντομάτα σε λεπτές φέτες. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Κόψτε τα φύλλα μαϊντανού. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Καλύψτε ένα ταψί με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε το πάνω από πίτα ή ορθογώνια ψωμιά, τοποθετήστε τα σε στρώσεις με φέτες ντομάτας, βότανα, βραστό χοιρινό και κρεμμύδι. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα και το χρένο, απλώστε απαλά σε μίνι πίτσες και πασπαλίστε με τυρί. Ψήνουμε το πιάτο στους 200oC για 5-7 λεπτά.
Ολοκληρώστε το ζεστό σε 5 λεπτά: ζυμαρικά σε σάλτσα la carbonara
Συστατικά:
- 300 g στιγμιαίων ζυμαρικών αυγών.
- 5 αυγά κοτόπουλου
- 180 γραμμάρια μπέικον
- 60 γραμμάρια παρμεζάνα
- 2 σκελίδες σκόρδου
- 1/3 κουτ αλεσμένο μαύρο πιπέρι;
- άλας;
- ελαιόλαδο.
Μαγειρέψτε τα χυλοπίτες σε αλατισμένο νερό ακολουθώντας τις οδηγίες στη συσκευασία, συνήθως 1-3 λεπτά. Εν τω μεταξύ, κόψτε το μπέικον σε μικρούς κύβους, πουρέ τα αυγά και το πιπέρι καλά και 1/2 κουταλάκι του γλυκού. άλας. Τηγανίζουμε τα σκελίδες σκόρδου σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν και απορρίψουν, ροδίζουμε το μπέικον στο ίδιο μπολ και στη συνέχεια ρίχνουμε το σε ένα μπολ με μείγμα αυγών και ανακατεύουμε.
Ρίξτε τα χυλοπίτες σε ένα σουρωτήρι, τα μεταφέρετε στο τηγάνι και ολοκληρώστε με τη σάλτσα. Μαγειρεύουμε ζεστά για 3-5 λεπτά, μέχρι να βγουν τα αυγά. Χωρίστε το σε μπολ και πασπαλίστε με τριμμένο παρμεζάνα.
Κτυπήστε τυρί cottage
Συστατικά:
- 300 γραμμάρια τυρί cottage
- 4 κουταλιές της σούπας Σαχάρα;
- 30 g φουντουκιών.
- νιφάδες καρύδας ή τριμμένη σοκολάτα.
Ανακατέψτε το τυρί cottage και τη ζάχαρη μέχρι να μαλακώσουν. Φτιάξτε κέικ από αυτό με τα χέρια σας εμποτισμένα με ζεστό νερό, τοποθετήστε τους πυρήνες φουντουκιού στο κέντρο και φτιάξτε μπάλες. Βυθίστε τα σε καρύδα ή τριμμένη σοκολάτα και ψύξτε για 10 λεπτά.
