Το ζεστό κρασί ζεσταίνει και πανηγυρίζει στην κρύα εποχή. Αυτό το ποτό παρασκευάζεται συνήθως σε μεγάλα βράδια φθινοπώρου και χειμώνα από κόκκινο κρασί ή λιμάνι, μπαχαρικά και ζάχαρη, μερικές φορές προστίθενται κονιάκ, ρούμι, βότκα ή λικέρ.
Για να προετοιμάσετε νόστιμο ζεστό κρασί, πρέπει να θυμάστε μερικούς κανόνες. Πρώτον, κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας, το ποτό δεν πρέπει να αφήνεται να βράσει · πρέπει να θερμαίνεται στους 70 ° C κατ 'ανώτατο όριο σε πυρίμαχο, αλλά όχι μεταλλικό δοχείο. Δεύτερον, για ζεστό κρασί, επιλέξτε ένα στενό και ψηλό πιάτο, ώστε να μην κρυώσει για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Αυτό το ποτό απαιτεί:
- 125 ml υγρού.
- 750 ml cahors.
- 1 λεμόνι
- γαρύφαλλα και κανέλα για γεύση.
Πρώτα, ζεσταίνετε το Cahors, αφαιρέστε το από τη φωτιά και προσθέστε λεμόνι, κανέλα και σκελίδες, ρίξτε το ποτό σε ένα λεπτό ρεύμα. Αφήστε το για 15 λεπτά για να εγχυθεί το ποτό και στη συνέχεια ρίξτε το σε ποτήρια.
Για να προετοιμάσετε αυτό το ποτό θα χρειαστείτε:
- 200 ml κόκκινη θύρα.
- 50 ml λικέρ πορτοκαλιού.
- μια πρέζα μοσχοκάρυδο?
- ½ λεμόνι.
Ρίξτε το κρασί σε ένα πυρίμαχο πιάτο και βάλτε σε χαμηλή φωτιά, θερμάνετε στους 70 ° C, αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε σκελίδες και κανέλα σε αυτό, ρίξτε λικέρ σε ένα λεπτό ρεύμα. Ρίξτε το τελικό ποτό σε ποτήρια, πασπαλίστε με μοσχοκάρυδο πριν το σερβίρετε.
Αυτό το ποτό συνήθως παρασκευάζεται για τα Χριστούγεννα.
- 1,5 λίτρα κόκκινου κρασιού.
- 120 ml βότκας.
- 130 γραμμάρια ζάχαρης
- 2 ξυλάκια κανέλας.
- 12 τεμ. γαρίφαλα;
- 200 γρ. Αμύγδαλα;
- 200 g σταφίδες;
- 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ.
Ρίξτε βότκα και κρασί σε ένα πυρίμαχο δοχείο, προσθέστε τα υπόλοιπα προϊόντα και ζεστάνετε αργά το ποτό, φροντίζοντας να διαλυθεί όλη η ζάχαρη. Πριν από το βράσιμο, σβήστε τη φωτιά, επιμείνετε ζεστό κρασί για 30 λεπτά, θερμάνετε ξανά πριν το σερβίρετε.
Οι λάτρεις του καφέ και του κονιάκ σίγουρα θα λατρέψουν το ζεστό κρασί που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή.
- 300 ml μπράντυ
- 1,5 λίτρα κόκκινου κρασιού.
- 300 γραμμάρια ζάχαρης
- 600 ml καφέ.
Ανακατεύουμε όλα τα συστατικά σε ένα δοχείο και θερμαίνουμε στους 70 ° C. Ρίξτε το ζεστό ρόφημα σε ψηλά ποτήρια και σερβίρετε αμέσως.
