Οι λάτρεις των εξωτικών πικάντικων φαγητών θα χαρούν να δοκιμάσουν το τσίλι ποπ κορν. Αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς να φύγει από το σπίτι σας. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ποπ κορν και μερικά συστατικά. Αυτό το ποπ κορν είναι ιδανικό για βραδιές με φίλους ή οικογενειακά ταξίδια στον κινηματογράφο.
Είναι απαραίτητο
- Για 8 μερίδες:
- - 20 φλιτζάνια πυρήνες καλαμποκιού
- - 2 φλιτζάνια φιστίκια
- - 1 συσκευασία αλατισμένου βουτύρου
- - 3 ποτήρια ζάχαρης
- - 1 και 1/2 φλιτζάνι σιρόπι καλαμποκιού
- - 1/2 ποτήρι νερό
- - 1 εκχύλισμα βανίλιας ή 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
- - 1 ποτήρι επιτραπέζιο αλάτι
- - 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης εκ των προτέρων. Λιπάνετε ελαφρά τις άκρες με βούτυρο. Σε αυτό, ανακατέψτε καλά το ανοιγμένο ποπ κορν και τα φιστίκια. Μπορείτε να προσθέσετε άλλους τύπους ξηρών καρπών αν θέλετε.
Βήμα 2
Συνδυάστε ζάχαρη, σιρόπι καλαμποκιού, νερό και λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε εκχύλισμα βανίλιας επίσης. Σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για 18 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ζεσταθεί το σιρόπι.
Βήμα 3
Προσθέστε αλάτι και τσίλι σε θερμαινόμενη μάζα από το βήμα 2.
Βήμα 4
Φτιάξτε ποπ κορν με ξηρούς καρπούς και πυρήνες καλαμποκιού (από το βήμα 1) στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο. Χρησιμοποιήστε ένα μανίκι ψησίματος για να αποφύγετε τη διασπορά των κόκκων. Σταματήστε τη διαδικασία μαγειρέματος όταν δεν ακούγεται τρίξιμο από τα φασόλια.
Βήμα 5
Ρίξτε το ζεστό σιρόπι πάνω από το ποπ κορν από το βήμα 4. Χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο κουτάλι ή ένα μακρύ μαγειρικό ραβδί για να ανακατέψετε το μείγμα. Αφήστε να κρυώσει πριν το σερβίρετε.
