Το πορτοκαλί μπισκότο με στάρπη είναι ένα αρωματικό, απίστευτα νόστιμο, υγιεινό πιάτο. Μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό ή απογευματινό τσάι, με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι ή καφέ. Αυτό το μπισκότο παρασκευάζεται απλά και γρήγορα.
Είναι απαραίτητο
- - πορτοκάλια - 2-3 κομμάτια
- - αυγά - 3 κομμάτια
- - ζάχαρη - 100 g
- - ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - τυρί cottage - 200 g
- - αλεύρι - 100 g
- - αλάτι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού
- - σόδα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- - βούτυρο - 10 g
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε καλά τα πορτοκάλια και στεγνώστε με μια πετσέτα.
Βήμα 2
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ έως ότου παχύ αφρό. Χτυπήστε με ένα μίξερ / μπλέντερ ή απλά χτυπήστε ελαφρά. Προσθέστε ζάχαρη βανίλιας (προαιρετικά).
Βήμα 3
Αφαιρέστε ελαφρά το ξύσμα από ένα πορτοκάλι με τρίφτη. Το πορτοκάλι (όπως το λεμόνι) δίνει στα ψημένα προϊόντα μια λεπτή, λεπτή γεύση.
Βήμα 4
Προσθέστε τυρί cottage, ανακατέψτε. Μπορείτε να πάρετε τυρί cottage με οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά. Όσο χαμηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά, τόσο πιο διαιτητικό θα είναι το μπισκότο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε στάρπη - μαλακό, κοκκώδες κ.λπ.
Βήμα 5
Προσθέστε αλεύρι, μια πρέζα αλάτι, σόδα. Μείγμα.
Βήμα 6
Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια. Είναι πιο βολικό για μένα να κόβω το πορτοκάλι σε τέταρτα και να ξεφλουδίζω τα τέταρτα. Κάποιος προτιμά να ξεφλουδίσει ολόκληρο το πορτοκάλι - με ένα μαχαίρι ή τα χέρια.
Βήμα 7
Κόψτε τα αποφλοιωμένα πορτοκάλια σε μικρά κομμάτια, απαλλάσσοντας ταυτόχρονα τους σπόρους και τις σκληρές μεμβράνες. Προσθέστε στη ζύμη, ανακατέψτε.
Βήμα 8
Λιπάνετε ένα ταψί με ένα κομμάτι βούτυρο. Βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά.
Βήμα 9
Εάν δεν υπάρχει τυρί cottage, μπορεί να αποκλειστεί. Στη συνέχεια, παίρνετε ένα κανονικό πορτοκαλί μπισκότο. Αντικαταστήστε τα μήλα για τα πορτοκάλια για το σαρλόττα μήλου. Οποιοδήποτε φρούτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε αυτήν τη συνταγή, αν θέλετε.
