Εάν σχεδιάζετε ένα πάρτι τσαγιού, τότε η καλύτερη επιλογή επιδόρπιο είναι ένα κρύο κέικ με marshmallows. Είναι φτιαγμένο αρκετά εύκολα, εκτός από αυτό, έχει μια εκπληκτική φωτεινή και λεπτή γεύση.
Είναι απαραίτητο
- - marshmallow - 400 g;
- - αυγά - 2 τεμ.
- - εύθρυπτα μπισκότα - 400 g
- - ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνια
- - γάλα - 1 ποτήρι
- - βούτυρο - 200 g;
- - ξύσμα 1 λεμονιού
- - κακάο - 2 κουταλιές της σούπας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σπάστε τα αυγά και τοποθετήστε το σε ξεχωριστό μπολ. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη σε αυτά και αλέστε το προκύπτον μείγμα. Τρίψτε τα χαλαρά μπισκότα μέχρι να ψίχουλα και συνδυάστε με ένα μείγμα ζάχαρης και αυγών. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 2
Μεταφέρετε το μείγμα που προκύπτει σε μια κατσαρόλα, προσθέστε γάλα σε αυτό και βάλτε φωτιά. Πρέπει να μαγειρευτεί μέχρι να γίνει παχύρρευστο, ενώ θυμάται να ανακατεύεται συνεχώς. Όταν η μάζα έχει φτάσει στην επιθυμητή συνοχή, αφαιρέστε την από τη σόμπα και αφήστε την να κρυώσει.
Βήμα 3
Συνδυάστε το βούτυρο και το ξύσμα λεμονιού σε ένα φλιτζάνι. Προσθέστε κρύο γάλα σε αυτό το μείγμα και ανακατέψτε καλά τα πάντα. Έτσι, έχουμε μια κρέμα μπισκότων.
Βήμα 4
Πάρτε ένα τηγάνι muffin και τοποθετήστε το πρώτο μισό της κρέμας μπισκότων, μετά το marshmallow, χωρισμένο σε μισά. Ρίξτε το marshmallow με το δεύτερο μισό του όγκου. Βάλτε το προκύπτον πιάτο στο ψυγείο για περίπου 2-3 ώρες. Το κρύο κέικ marshmallow είναι έτοιμο!
