Χρησιμοποιώντας αυτήν την απλή συνταγή cookie, μπορείτε εύκολα να κάνετε μια νόστιμη απόλαυση στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε μόνο λίγα συστατικά. Η ζύμη ζυμώνεται απλά, το ψήσιμο στο φούρνο θα διαρκέσει περισσότερο από μισή ώρα.
Είναι απαραίτητο
- - αυγά - 2 τεμ.
- - ζάχαρη - 1 ποτήρι
- - κρεμώδη μαργαρίνη - 150 g
- - αλεύρι - 1 ποτήρι
- - ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας
- - σόδα - ½ κουταλάκι του γλυκού
- - αλάτι - μια πρέζα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Λιώστε τη μαργαρίνη στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων, αφήστε να κρυώσει. Κατά τη στιγμή της προσθήκης στη ζύμη, πρέπει να είναι υγρή, αλλά όχι ζεστή.
Βήμα 2
Αλέθουμε, χωρίς χτύπημα, αυγά με ζάχαρη. Προσθέστε ξινή κρέμα. Ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει. Αλάτι και προσθέτουμε μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα. Προσθέστε τηγμένη μαργαρίνη στη ζύμη. Μπορείτε να προσθέσετε βανιλίνη στη γεύση. Ανακατέψτε καλά όλα μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 3
Κοσκινίστε το αλεύρι και ρίξτε το στη ζύμη σταδιακά, ανακατεύοντας συνεχώς. Το αλεύρι μπορεί να χρειαστεί περισσότερο ή λιγότερο από την ποσότητα που αναφέρεται στα συστατικά. Πρέπει να το προσθέσετε μέχρι να πάρετε μια υγρή, πλαστική, αλλά όχι σφιχτή ζύμη. Όταν είναι δύσκολο να ανακατεύετε τη ζύμη με ένα κουτάλι, ζυμώνετε με τα χέρια σας.
Βήμα 4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Ευθυγραμμίστε ένα ταψί με περγαμηνή ή λάδι.
Βήμα 5
Τα μπισκότα μπορούν να διαμορφωθούν με διάφορους τρόπους. Το καλύτερο από αυτά είναι μέσω μύλου κρέατος. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τη ζύμη σε μικρές μερίδες σε ένα μύλο κρέατος και μετακινηθείτε. Διαχωρίστε μια χούφτα τυλιγμένη ζύμη και, χωρίς συμπίεση, απλώστε σε ένα ταψί. Μπορείτε επίσης να τυλίξετε μικρά μαστίγια από τη ζύμη. Ή ρίξτε ολόκληρη τη μάζα της ζύμης σε ένα λουκάνικο και, κόβοντας την σε φέτες 1-2 εκατοστών, σχηματίστε λεπτά μικρά κέικ. Αυτή η απλή συνταγή cookie σάς επιτρέπει να ψήνετε μια λιχουδιά οποιουδήποτε σχήματος. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα μπισκότα δεν βγαίνουν πολύ παχιά.
Βήμα 6
Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 15-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Μπορείτε να πασπαλίσετε τα έτοιμα μπισκότα με ζάχαρη άχνη.
