Τα ποτά με βάση το μέλι έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες, απαλύνουν τέλεια τη δίψα, γεμίζουν το σώμα με χρήσιμες ουσίες. Το Sbitney είναι καλό για το χειμώνα, ενώ το καλοκαίρι μπορείτε να απολαύσετε δροσερά τονωτικά ποτά.
Sbiten μέλι
Στην κρύα εποχή, ένα ζεστό ρόφημα μελιού θα είναι πολύ χρήσιμο, χάρη σε αυτό όχι μόνο μπορείτε να ζεσταθείτε, αλλά και να θεραπεύσετε ένα αρχικό κρύο. Για να κάνετε sbiten, πάρτε τα ακόλουθα συστατικά:
- 150 γραμμάρια μελιού
- 1,5 λίτρα νερού
- 100 g ζάχαρης
- 2 μπουμπούκια γαρίφαλων.
- 5 κόκκοι μαύρου πιπεριού
- σκόνη τζίντζερ στην άκρη ενός μαχαιριού.
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα;
- 1 κουταλιά της σούπας. ξηρή μέντα.
Ανακατέψτε το μέλι με ένα ποτήρι νερό και βράστε, κάντε το ίδιο με τη ζάχαρη. Στη συνέχεια συνδυάστε νερό με μέλι και σιρόπι ζάχαρης, βράστε το υγρό σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά.
Βράστε το υπόλοιπο νερό και σιγοβράστε μέντα, πιπέρι, κανέλα, γαρίφαλο και τζίντζερ σε αυτό για 2-3 λεπτά. Καλύψτε το δοχείο με μπαχαρικά με καπάκι και αφήστε το να εγχυθεί για 10 λεπτά. Σουρώνουμε την τελική έγχυση και ρίχνουμε σε ένα μείγμα μελιού και ζάχαρης, ανακατεύουμε. Ζεσταίνετε το σιμπέν χωρίς βράσιμο.
Μέλι kvass
Μπορείτε να αυξήσετε τον τόνο του σώματος σε μια καυτή καλοκαιρινή μέρα με τη βοήθεια του μέλι kvass. Αυτό το αναζωογονητικό ποτό αναζωογονεί ευχάριστα, ανακουφίζει τη δίψα και αποκαθιστά τη δύναμη. Μπορείτε να το προετοιμάσετε από τα ακόλουθα στοιχεία:
- 9 λίτρα νερού
- 800 γραμμάρια μελιού
- 800 g σταφίδας.
- 2 λεμόνια
- 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι σίκαλης;
- 15 g μαγιάς.
Βράζουμε νερό και κρυώνουμε, προσθέτουμε μαγιά και αλεύρι σε αυτό, ανακατεύουμε καλά. Βάλτε μέλι, λεμόνια και σταφίδες σε λεπτές φέτες σε ένα μεγάλο δοχείο, γεμίστε τα πάντα με νερό μαγιάς.
Τοποθετήστε τον κάδο ή το βαρέλι σε σκοτεινό μέρος. Μετά από μια μέρα, προσθέστε ένα λίτρο βραστό κρύο νερό στο kvass και στραγγίστε το μέσω τυροκομείου. Ρίχνουμε το ποτό σε δοχεία, βάζουμε 4-5 σταφίδες σε κάθε ένα και βάζουμε σε κρύο μέρος. Το μέλι kvass θα είναι πλήρως έτοιμο σε τρεις ημέρες, θα πρέπει να καταναλώνεται με απλή ψύξη.
Ποτό βιταμινών
Μπορείτε να βελτιώσετε την υγεία σας με τη βοήθεια ενός ποτού βιταμινών από μέλι και ροδαλά ισχία. Δεν είναι δύσκολο να το προετοιμάσετε για αυτό θα χρειαστείτε:
- 100 g ξηρού ροδαλού ισχίου.
- 2 ποτήρια νερό
- 2 κουταλιές της σούπας. μέλι.
Ξεπλύνετε το τριαντάφυλλο και γεμίστε το με βραστό νερό, αφήστε το να εγχυθεί για 10 ώρες. Σουρώνουμε την τελική έγχυση, προσθέτουμε μέλι και ανακατεύουμε.
Δροσερό ποτό από μέλι και λεμόνι
Ένα ευχάριστο ποτό με ξινή λεμόνι ανακουφίζει τέλεια την κόπωση και γεμίζει το σώμα με βιταμίνη C. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα τρόφιμα:
- 3 λεμόνια
- 150 γραμμάρια μελιού
- 1 λίτρο.
Ανακατέψτε το νερό με μέλι και βάλτε σε χαμηλή φωτιά. Πλύνετε 2 λεμόνια και κόψτε σε λεπτές φέτες. Βάλτε τα σε βραστό νερό για 3 λεπτά, αφήστε το ποτό να εγχυθεί για μισή ώρα. Στη συνέχεια στραγγίστε το και συνδυάστε με το λεμόνι που έχει απομείνει κομμένο σε σφήνες, πιείτε παγωμένο.
