Ακόμα και τα πιο απλά προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ενός νόστιμου πιάτου ή ορεκτικού που θα ευχαριστήσει όλους. Παρά το γεγονός ότι το σκόρδο θεωρείται μπαχαρικό, προσθήκη στο κύριο πιάτο, είναι πολύ πιθανό να φτιάξετε ένα γεμάτο σνακ από αυτό.
Είναι απαραίτητο
-
- 1ος τρόπος:
- μεγάλο κεφάλι σκόρδου?
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
- 2ος τρόπος:
- 8 κεφάλια σκόρδου
- βούτυρο (8 τεμάχια 40 g το καθένα)
- 5 κουταλάκια του γλυκού αλάτι.
- 200 ml νερού.
- 3ος τρόπος:
- τρία κεφάλια σκόρδου
- μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο (ή 3 κουταλάκια του γλυκού)
- άλας
- πιπέρι
- μπαχαρικά για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μέθοδος 1: Προθερμάνετε το φούρνο στους 120 C. Κόψτε την περιττή κορυφή από το κεφάλι του σκόρδου. Στη συνέχεια, βάλτε το σκόρδο σε ένα έτοιμο ταψί ή σερβίτσια και ρίξτε το με ελαιόλαδο. Στη συνέχεια ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα γαρίφαλα και να ροδίσει το σκόρδο. Αφού ολοκληρωθεί το ψήσιμο, αφαιρέστε το σκόρδο και αφήστε το να κρυώσει. Στη συνέχεια, πιέστε κάθε γαρύφαλλο για να αφαιρέσετε το μαλακό σκόρδο.
Βήμα 2
Η δεύτερη μέθοδος (ολόκληρο το κεφάλι) Ξεφλουδισμένο σκόρδο (συμπεριλαμβανομένων από τους μίσχους μέσα στα κεφάλια), λιπάνετε προσεκτικά με λάδι και πασπαλίζετε με μια κουταλιά αλάτι. Τοποθετήστε το σκόρδο σε ένα μαγειρεμένο ταψί. Στη συνέχεια, βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο πάνω από κάθε κεφάλι σκόρδου και πασπαλίζετε με τρεις πρέζες αλάτι. Ρίξτε νερό σε ένα ταψί και τοποθετήστε το σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 C. Ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά - μέχρι να μαλακώσει το σκόρδο. Κάθε δέκα λεπτά, φροντίστε να το ποτίζετε με τον χυμό που προκύπτει από το δοχείο και, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερο νερό κατά το μαγείρεμα. Όταν τελειώσει το σκόρδο, σερβίρετε σε ένα φρυγανισμένο κομμάτι ψωμί. Εναλλακτικό μαγείρεμα (μεμονωμένα σκελίδες, με τα ίδια συστατικά με το δεύτερο) Προθερμάνετε το φούρνο στους 125 C. Χωρίστε το σκόρδο σε σκελίδες και ξεφλουδίστε κάθε σκελίδες. Στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ένα στρώμα σε ένα ταψί και ψιλοκόψτε με ελαιόλαδο. Ψήστε για 15 λεπτά και αφού μαλακώσει το σκόρδο, αφαιρέστε και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς.
Βήμα 3
Μέθοδος τρίτη: Πλύνετε το σκόρδο και κόψτε το ένα τρίτο της κορυφής. Στη συνέχεια, βάλτε το προϊόν σε φύλλο και ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο σε κάθε κεφάλι. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Στη συνέχεια ψήνουμε το σκόρδο για μία ώρα σε φούρνο προθερμασμένο στους 190 C (τυλιγμένο σφιχτά σε φύλλο). Αφού παρέλθει ο χρόνος, αφαιρέστε, ξεδιπλώστε το φύλλο και αφήστε το σκόρδο να κρυώσει. Μπορεί να σερβιριστεί με πρώτο και δεύτερο μάθημα, καθώς και σάντουιτς.
