Στη Ρωσία, η παράδοση του καλωσορίσματος των επισκεπτών είναι μια από τις παλαιότερες και πιο αγαπημένες. Κατά κανόνα, οι ιδιοκτήτες σερβίρουν ό, τι καλύτερο στο εορταστικό τραπέζι, συμπεριλαμβανομένων των προϊόντων που δεν καταναλώνονται σε συνηθισμένες ημέρες.
Όλοι αγαπούν να καλωσορίζουν τους επισκέπτες, ειδικά αν υπάρχει ένας ευχάριστος λόγος για αυτό. Ωστόσο, οι προετοιμασίες για τον εορτασμό χρειάζονται συχνά πολύ χρόνο και στις διακοπές σας πρέπει να καθίσετε μέχρι το βράδυ, έτσι ώστε όλοι οι επισκέπτες να είναι γεμάτοι και ικανοποιημένοι. Μπορείτε να βρείτε συμβιβασμό μεταξύ χρόνου και γεύσης; Σίγουρα μπορείς. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να κάνετε μια επιλογή υπέρ ελαφριών σαλατών που είναι κατάλληλες ακόμη και για το τραπέζι των επετείου για πολλούς από τους πιο αγαπητούς και σημαντικούς επισκέπτες.
ελληνική σαλάτα
Συστατικά:
- ελιές με κουκούτσια - 1 κουτί
- ντομάτα - 2-3 κομμάτια
- αγγούρι - 1 κομμάτι
- γλυκό κόκκινο πιπέρι - 2 κομμάτια
- τυρί φέτα - 150 g
- κόκκινο κρεμμύδι - 1 κομμάτι
- ελαιόλαδο - 6 κουταλιές της σούπας
- ρίγανη - μια πρέζα
- μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- μαύρο πιπέρι και αλάτι - για γεύση
- φύλλα μαρουλιού - 4-5 κομμάτια
Παρασκευή:
Πλύνετε αγγούρι, ντομάτες και πιπεριές. Αφαιρέστε τον πυρήνα από το πιπέρι. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι. Κόψτε: αγγούρι - σε κύβους, ντομάτες και πιπεριές - σε μισούς δακτυλίους, κρεμμύδι σε λεπτούς δακτυλίους. Σε ξεχωριστό φλιτζάνι, χτυπάμε μαζί το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι. Κόψτε τη φέτα σε κύβους. Ανακατέψτε τα λαχανικά με ελιές, ρίξτε τη σάλτσα που προέκυψε, βάλτε σε ολόκληρα φύλλα μαρουλιού. Διαδώστε τη φέτα στην κορυφή. Γαρνίρετε με κρεμμυδάκια πριν το σερβίρετε.
Ελαφριά σαλάτα
Συστατικά:
- Κινέζικο λάχανο - 1 τεμ
- κονσέρβες ανανά - 1 κουτί
- αγγούρι - 1 κομμάτι
- μπαστούνια καβουριών - 200 g
- μαγιονέζα - για γεύση
Παρασκευή:
Ψιλοκόψτε το λάχανο Πεκίνου, κόψτε τους ανανά σε κύβους. Κόψτε τα αγγούρια και τα καβούρια σε μικρά κομμάτια. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, σεζόν με μαγιονέζα για γεύση.
Σαλάτα της Βενετίας
Συστατικά:
- καπνιστό λουκάνικο - 200 g
- Κορεάτικα καρότα - 200 g
- αγγούρι - 1 κομμάτι
- κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουτί
- σκληρό τυρί - 150 g
- μαγιονέζα - για γεύση
Παρασκευή:
Κόψτε το λουκάνικο και το αγγούρι σε λωρίδες, ανακατέψτε με καρότα κορεατικού στιλ, αφού αφαιρέσετε το υπερβολικό υγρό από αυτό. Τρίψτε το τυρί σε λεπτό τρίφτη, καλαμπόκι (χωρίς υγρό). Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, σεζόν με μαγιονέζα για γεύση.
σαλάτα του Καίσαρα
Συστατικά:
- Τυρί παρμεζάνας - 150 g
- στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ
- μαρούλι romaine - 1 μάτσο
- κρουτόν σιταριού - για γεύση
- αυγό - 3 κομμάτια
- χυμό λεμονιού - 10 g
- ελαιόλαδο - 40 g
- Σάλτσα Worcester - 10 g
- σκόρδο - για γεύση
Παρασκευή:
Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, πρέπει να χαμηλώσετε τα αυγά για 1 λεπτό σε βραστό νερό και στη συνέχεια να αφαιρέσετε και να κρυώσετε. Στη συνέχεια κτυπήστε τα με φυτικό λάδι, χυμό λεμονιού, σάλτσα Worcestershire και σκόρδο. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε επίπεδες φέτες, ψήνουμε ή ψήνουμε στο φούρνο. Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη. Πριν το σερβίρετε, βάλτε το στήθος κοτόπουλου στα φύλλα μαρουλιού, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ρίχνουμε πάνω από την προετοιμασμένη σάλτσα. Πασπαλίζουμε το τελικό πιάτο με κρουτόν στην κορυφή.
Αυτές οι τέσσερις σαλάτες θα σας βοηθήσουν να φρεσκάρετε το τραπέζι ιωβηλαίου και θα εμπίπτουν αμέσως στην κατηγορία των αγαπημένων λόγω της νόστιμης γεύσης και της απίστευτης ευκολίας προετοιμασίας.
