Οι ελαφριές σαλάτες είναι νόστιμες και υγιείς. Χρειάζεστε μόνο ένα συγκεκριμένο σύνολο συστατικών και την ικανότητα να τα κόβετε. Ως εκ τούτου, η προετοιμασία αυτών των σαλατών θα πάρει μόνο λίγο χρόνο και προσπάθεια. Επιπλέον, ακόμη και ένας άντρας που αναμφίβολα θα ευχαριστήσει τη γυναίκα του με μια ελαφριά και γευστική απόλαυση στις 8 Μαρτίου μπορεί να τα κάνει.
Ρομαντική σαλάτα πρωινού
Θα χρειαστείτε:
- σέλινο - 2 μίσχοι
- γκρέιπφρουτ - 2 τεμ.;
- μήλο - 1 τεμ.;
- ντομάτα - 1 τεμ.
- ζαμπόν - 200 γραμμάρια
- κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας
- μαϊντανός - 2 κλαδιά.
- μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας
- μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- κουκουνάρια - 1 κουταλιά της σούπας
- φέτες ψωμιού σίκαλης ή σίτου για τοστ - 3 τεμ.
Παρασκευή
Πλύνετε τους πράσινους μίσχους σέλινου, αφαιρέστε τις σκληρές φλέβες από πάνω και κόψτε σε λεπτές φέτες. Ξεπλύνετε καλά το γκρέιπφρουτ σε κρύο νερό. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με βραστό νερό. Κόψτε κάθε γκρέιπφρουτ σε 2 κομμάτια. Αφαιρέστε προσεκτικά τον πολτό, απελευθερώστε τον από μεμβράνες και σπόρους. Κόψτε τον πολτό γκρέιπφρουτ σε μικρά κομμάτια.
Ξεφλουδίστε το μήλο από τους σπόρους, κόψτε σε λεπτές μικρές φέτες. Ανακατέψτε με σέλινο και γκρέιπφρουτ. Ψιλοκόψτε το ζαμπόν σε κύβους. Πλύνετε την ντομάτα, στεγνώστε την και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε ζαμπόν και ντομάτα στο σέλινο.
Ανακατέψτε τη μαγιονέζα με βαριά κρέμα και μέλι. Ξεπλύνετε το μαϊντανό με κρύο νερό και στεγνώστε ελαφρά. Ψήστε το ψωμί σε μια τοστιέρα ή στεγνώστε στο φούρνο.
Κουτάλι τη σαλάτα στα μισά του γκρέιπφρουτ. Ρίχνουμε τη σάλτσα, πασπαλίζουμε με κουκουνάρι. Γαρνίρετε με βότανα και σερβίρετε με ζεστό τοστ.
Φρουτοσαλάτα
Θα χρειαστείτε:
- σταφύλια - 10 μούρα
- γιαούρτι - 200 g;
- καρύδια - 0,5 κουταλιά της σούπας.;
- πράσινα φύλλα μαρουλιού - 3-4 τεμ.
- ακτινίδιο - 1 τεμ.;
- κόκκινη πιπεριά - 1 τεμ.
- μήλο - 1 τεμ.
- τυρί - 50 g;
- κονσερβοποιημένα κομμάτια ανανά - 3 κουταλιές της σούπας
Παρασκευή
Πλύνετε το πράσινο μήλο, κόψτε και πυρήνα. Τρίψτε το μήλο σε χοντρό τρίφτη. Ξεφλουδίστε και κόψτε το ακτινίδιο σε λεπτές φέτες. Κόψτε κάθε σταφύλι στο μισό. Κόψτε το τυρί σε λεπτές λωρίδες. Κόψτε τα καρύδια με ένα μαχαίρι ή μπλέντερ.
Ξεπλύνετε τα πράσινα φύλλα μαρουλιού σε κρύο νερό και στεγνώστε σε μια πετσέτα για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να κόψετε τη σαλάτα σε μεγάλα κομμάτια.
Κόψτε το γλυκό πιπέρι σε λεπτές λωρίδες. Συνδυάστε τυρί, ξηρούς καρπούς, φρούτα και λαχανικά. Προσθέστε φύλλα μαρουλιού. Περίοδος με κρεμώδες γιαούρτι. Απλώστε τη σαλάτα και γαρνίρετε με βότανα.
