Οι λάτρεις των γλυκών θα ήθελαν το κέικ "Count Ruins"!
Για ένα μπισκότο θα χρειαστείτε:
- 4-5 αυγά
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 ποτήρι αλεύρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
Για την κρέμα θα χρειαστείτε:
- 1 ποτήρι γάλα
- 1 αυγό
- 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά αλεύρι
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 100 γραμμάρια βουτύρου
- βανιλίνη
Για μαρέγκες θα χρειαστείτε:
- λεμόνι
- 4 σκίουροι
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- βανιλίνη
Για λούστρο θα χρειαστείτε:
- μπάρα σοκολάτας
1) Έτσι, ετοιμάζουμε ένα μπισκότο:
- Χτυπάμε καλά τα αυγά με ζάχαρη, μετά την προσθήκη σόδας. Στη συνέχεια, ανακατεύοντας αργά, προσθέστε το αλεύρι εκεί και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει χωρίς σβώλους. Η ζύμη είναι έτοιμη!
2) Ας πάρουμε μια κρέμα:
- Λιώστε το λάδι τοποθετώντας το σε λουτρό νερού. Στη συνέχεια κτυπήστε καλά τη ζάχαρη και το αυγό μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Μετά από αυτό, προσθέστε γάλα και λιωμένο βούτυρο σε αυτό το μείγμα, ανακατέψτε τα καλά, στο τέλος, ανακατεύοντας, προσθέστε αλεύρι και χτυπήστε τα καλά με ένα μπλέντερ. Η κρέμα είναι έτοιμη!
3) Μαρέγκες μαγειρικής:
- Η μαρέγκα είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία! Παίρνουμε τα αυγά, χωρίζουμε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Στη συνέχεια, χτυπάμε καλά τα λευκά με ζάχαρη και λεμόνι μέχρι χοντρό αφρό, στο τέλος προσθέτουμε βανιλίνη στη γεύση και ανακατεύουμε τα πάντα. Βάζουμε το τελικό μείγμα σε ένα ταψί με κουτάλια και το αφήνουμε να στεγνώσει σε προθερμασμένο φούρνο σε θερμοκρασία 150-170 βαθμούς για 2-3 ώρες.
4) Προετοιμασία του λούστρου:
- Λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο. Το λούστρο είναι έτοιμο!
5) Μαγείρεμα του κέικ:
- Απλώστε την κρέμα στο μπισκότο και μετά βυθίστε τη μαρέγκα στην κρέμα, απλώστε την σε στρώσεις με μια διαφάνεια. Δεν λυπούμαστε για την κρέμα μεταξύ των στρωμάτων. Το κέικ πρέπει να μουλιάσει. Στο τέλος, ρίχνουμε το κέικ με γλάσο σοκολάτας και βάζουμε σε κρύο μέρος για 3-4 ώρες. Το κέικ είναι έτοιμο! Καλή όρεξη!
