Στη Ρωσία, το τσάι Ιβάν ήταν πάντα ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά. Ταυτόχρονα, πιστεύεται ότι εκδηλώνει τις ευεργετικές ιδιότητές του καλύτερα μόνο εάν παρατηρηθεί μια συγκεκριμένη τεχνολογία παρασκευής. Φυσικά, είναι επίσης δυνατό να προετοιμάσετε το σωστό τσάι Ιβάν σε μια σύγχρονη κουζίνα.
Είναι απαραίτητο
- - τσαγιέρα 1,2 l
- - αποξηραμένα φύλλα ζύμωσης τσαγιού ιτιάς - 2 κουταλιές της σούπας / λίτρο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Εάν χρησιμοποιείτε κεραμικό τσαγιέρα για παρασκευή, προθερμαίνετε το. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε δύο κουταλιές βραστό νερό σε αυτό, ξεπλύνετε, κρατήστε το νερό μέσα για 1-2 λεπτά και ρίξτε το έξω.
Βήμα 2
Για να φτιάξετε το σωστό τσάι ιτιάς, ρίξτε ξηρό καραμέλα στην τσαγιέρα. Για να φτιάξετε ένα αρωματικό υγιεινό ποτό, μπορείτε να πάρετε όλα τα μέρη αυτού του φυτού: φύλλα, λουλούδια, ρίζες. Αλλά συνήθως χρησιμοποιείται ένα μείγμα από ξηρά φύλλα και μια μικρή ποσότητα λουλουδιών για την παρασκευή τσαγιού. Το πιο αρωματικό ποτό μπορεί να παρασκευαστεί από ζυμωμένο, όχι μόνο αποξηραμένο fireweed.
Βήμα 3
Ρίξτε το υπόλοιπο τσάι ιτιάς στο βάζο και σφραγίστε το τελευταίο σφιχτά. Ένα από τα πλεονεκτήματα του αποξηραμένου fireweed είναι ότι δεν απορροφά ποτέ επιβλαβείς ουσίες. Ωστόσο, η σκόνη μπορεί ακόμα να εισέλθει σε ένα ανοιχτό βάζο. Μερικές φορές τα αποξηραμένα fireweed παίρνουν επίσης μυρωδιές.
Βήμα 4
Τώρα ας δούμε πώς να παρασκευάζετε σωστά το πραγματικό τσάι ιτιάς. Ρίξτε ελαφρώς κρύο βραστό νερό στην τσαγιέρα. Είναι αδύνατο να παρασκευάσουμε τσάι από ιβάν με πολύ ζεστό νερό στους 100 C. Σε αυτήν τη θερμοκρασία, ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα στα φύλλα μπορούν να καταστραφούν. Αποσυνδέστε το βραστήρα και περιμένετε περίπου ένα λεπτό. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η θερμοκρασία του νερού θα μειωθεί στην απαιτούμενη θερμοκρασία για την παρασκευή.
Βήμα 5
Τοποθετήστε το καπάκι στην τσαγιέρα. Φυσικά, πολλοί λάτρεις του τσαγιού ενδιαφέρονται για πόσο χρόνο παρασκευάζουν τσάι Ιβάν. Μουλιάστε τα φύλλα σε ζεστό νερό για τουλάχιστον 10 λεπτά. Τα αμέσως ξηρά φύλλα, όπως τα χρωματισμένα κινέζικα τσάγια, σίγουρα δεν παρασκευάζονται. Μπορείτε ακόμη και να παρατείνετε το χρόνο παρασκευής σε 15-20 λεπτά. Αυτό είναι όλο, στην πραγματικότητα. Έχουμε ένα πραγματικά αρωματικό και πολύ υγιές τσάι Ιβάν.
Βήμα 6
Χρησιμοποιήστε το σωστό παρασκευασμένο τσάι Ιβάν για τον επιδιωκόμενο σκοπό. Δεν είναι απαραίτητο να παρασκευάζετε καθημερινά, όπως το κανονικό κινέζικο ή ινδικό τσάι. Την επόμενη μέρα, η προετοιμασμένη λύση θα γίνει ακόμη πιο νόστιμη. Εάν είναι επιθυμητό, τα παρασκευασμένα φύλλα τσαγιού μπορούν επίσης να αραιωθούν με νερό (έως 3 φορές).
