Το κλασικό charlotte είναι φτιαγμένο από μήλα. Αλλά ας κάνουμε ένα βήμα πίσω από την παραδοσιακή συνταγή και να φτιάξουμε έναν σαρλότα ανανά που είναι εξίσου νόστιμο.
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι σίτου, 1 ποτήρι
- - ζάχαρη, 1 ποτήρι
- - μήλα, 2 κομμάτια
- - κονσέρβες ανανά, 1 κομμάτι
- - τρία αυγά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Διαχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά. Χτυπήστε ελαφρά τα λευκά με ζάχαρη (μισό φλιτζάνι) - θα πρέπει να πάρετε έναν δροσερό αφρό. Πολτοποιήστε τους κρόκους αυγού με την υπόλοιπη ζάχαρη. Τώρα συνδυάστε τα λευκά και τους κρόκους.
Βήμα 2
Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι στα αυγά. Η συνοχή της ζύμης πρέπει να μοιάζει με παχιά ξινή κρέμα.
Βήμα 3
Λιπάνετε το κάτω μέρος ενός καλουπιού ή τηγάνι με φυτικό λάδι, απλώνετε τις φέτες ανανά και μήλου. Ρίχνουμε τη ζύμη πάνω από τα φρούτα. Βάζουμε στο φούρνο για σαράντα λεπτά, ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 4
Βυθίστε ένα ταίριασμα στο κέικ, εάν δεν υπάρχουν κομμάτια ζύμης πάνω του, τότε ο ανανάς charlotte είναι έτοιμος, μπορείτε να ετοιμάσετε τσάι!
