Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με μια νόστιμη και αρωματική μηλόπιτα. Η κλασική συνταγή μεταβιβάστηκε από γενιά σε γενιά.
Είναι απαραίτητο
- Κύρια συστατικά:
- - μήλα (3-5 κομμάτια)
- - ζάχαρη (έως 1 φλιτζάνι)
- - αυγά (3 τεμ.)
- - αλεύρι (1 ποτήρι)
- Πρόσθετα συστατικά:
- - βανιλίνη
- - κανέλα.
- Για ψήσιμο:
- - η μορφή;
- - φυτικό λάδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μαγειρεύοντας μήλα. Παίρνουμε αρκετά μεγάλα μήλα, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες. Εάν θέλετε, μπορείτε πρώτα να ξεφλουδίσετε τα μήλα από τη φλούδα - η πίτα θα είναι πιο μαλακή.
Βήμα 2
Βάλτε τα μήλα σε καλούπι. Εάν χρησιμοποιούμε ένα καλούπι σιδήρου, θα το λαδώσουμε. Το καλούπι σιλικόνης δεν χρειάζεται να λιπαίνεται. Απλώνουμε σφιχτά τις φέτες μήλου στο κάτω μέρος της φόρμας, σε αρκετές σειρές, γεμίζοντας ολόκληρη τη φόρμα. Πασπαλίστε τα μήλα με κανέλα στην κορυφή - το κέικ θα είναι πιο νόστιμο και πιο αρωματικό.
Βήμα 3
Μαγειρεύοντας τη ζύμη. Παρασκευάζεται πολύ απλά: πάρτε 1 ποτήρι ζάχαρη (η ποσότητα ζάχαρης μπορεί να κυμαίνεται από 1/2 έως ένα γεμάτο ποτήρι - ανάλογα με την ποικιλία μήλου και τις προτιμήσεις σας), προσθέστε 3 αυγά και χτυπήστε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και ένα " σχηματίζεται αφρός ". Στη συνέχεια, προσθέστε 1 φλιτζάνι αλεύρι και ανακατέψτε. Μπορείτε να προσθέσετε βανιλίνη. Η ζύμη είναι έτοιμη! Σε συνέπεια, μοιάζει με ξινή κρέμα.
Βήμα 4
Ρίχνουμε τη ζύμη σε καλούπι. Το κάνουμε αργά και προσεκτικά. Υπάρχουν συνήθως περισσότερα μήλα από τη ζύμη - θα αυξηθεί ελαφρά κατά το ψήσιμο.
Βήμα 5
Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Η πίτα είναι ιδιαίτερα νόστιμη όταν είναι ζεστή!
