Μπορείτε να προετοιμάσετε ένα τυρόπηγμα με αυθεντικό και γρήγορο τρόπο χωρίς ψήσιμο. Ελάχιστο κόστος, μέγιστη ευχαρίστηση. Η πίτα είναι ιδανική για ένα εορταστικό γλυκό τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
- - ένα χωριστό ταψί
- - μπλέντερ
- - μίξερ
- - ξηρά μπισκότα 300 g
- - βούτυρο 80 g
- - γάλα 100 ml ·
- - ζελατίνη 15 g
- - ξύσμα 1 πορτοκαλιού.
- - τυρόπηγμα Mascarpone 250 g.
- - τυρί cottage 250 g
- - ζάχαρη 100 g
- - ζάχαρη βανίλιας 10 g
- - πορτοκαλί 1 τεμ.
- - μαρμελάδα πορτοκαλιού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σε ένα μπλέντερ, αλέστε τα μπισκότα μέχρι να θρυμματιστούν. Λιώστε το βούτυρο μέχρι ημι-υγρού και συνδυάστε με το ψίχουλο. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι μέχρι να μαλακώσει. Τοποθετήστε το μείγμα στο κάτω μέρος της λεκάνης ελατηρίου. Έτσι θα αποδειχθεί το πρώτο κέικ.
Βήμα 2
Μαγειρεύοντας τη γέμιση. Διαλύστε τη ζελατίνη στο γάλα. Αφήστε το να καθίσει για περίπου 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, θερμάνετε στη σόμπα χωρίς να βράσει. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε το τυρόπηγμα με το τυρί Mascarpone. Προσθέστε ζάχαρη βανίλιας και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα γάλακτος-ζελατίνης και προσθέστε το ξύσμα πορτοκαλιού. Ανακατέψτε ολόκληρο το μείγμα με ένα μίξερ.
Βήμα 3
Βάλτε το έτοιμο γέμισμα με τυρόπηγμα πάνω στο κέικ σε καλούπι και λειαίνετε την επιφάνεια με ένα κουτάλι.
Κόψτε τον πορτοκαλί πολτό σε μεγάλα κομμάτια και τοποθετήστε στην κορυφή του κέικ. Ρίξτε ένα λεπτό στρώμα μαρμελάδας πορτοκαλιού πάνω στο κέικ. Στη συνέχεια, ψύξτε για 3 ώρες μέχρι να σκληρύνει η μαρμελάδα.
