Εάν έχετε λίγο χρόνο και οι επισκέπτες είναι ήδη στο δρόμο, τότε υπάρχει μια παραλλαγή ενός επιδόρπιου κατάλληλου για την κατάσταση - ένα νόστιμο cheesecake με τυρί cottage, το οποίο μπορεί πραγματικά να μαγειρευτεί στην κουζίνα του σπιτιού σας σε δέκα λεπτά.
Είναι απαραίτητο
- - τυρί cottage - 500 g
- - μπισκότα κουλουρακιών - 400 g
- - βούτυρο - 70 g
- - κρέμα 33% - 100 ml.
- - λευκή σοκολάτα - 250 g
- - φρέσκα μούρα - 250 g
- - φρέσκια μέντα - 1 μάτσο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το μαγείρεμα ενός λεπτού cheesecake σύμφωνα με μια γρήγορη συνταγή ξεκινά με μια κρούστα κουλουρακιών. Για να το προετοιμάσετε, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να αλέσετε τα μπισκότα κουλουρακιών σε ψίχουλα ψωμιού. Ταυτόχρονα, λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα στη σόμπα.
Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο στα θρυμματισμένα μπισκότα και ανακατέψτε καλά το μείγμα για να αποκτήσετε ομοιόμορφη υφή.
Βήμα 2
Διανέμεται μια ομοιογενής μάζα μπισκότων και βουτύρου στο κάτω μέρος μιας διαχωρισμένης φόρμας, και τα κατανέμουμε ομοιόμορφα κατά μήκος του πυθμένα, ενώ το πιέζουμε σφιχτά, έτσι ώστε να λαμβάνεται ένα ομοιογενές κέικ κουλουρακιών.
Βήμα 3
Ρυθμίστε τη λευκή σοκολάτα να λιώσει σε υδατόλουτρο. Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε το τυρόπηγμα του cheesecake. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε το τυρί cottage με ένα μίξερ με βαριά κρέμα μέχρι τη συνοχή της παχιάς ξινής κρέμας. Χύστε απαλά τη λιωμένη σοκολάτα στη μάζα με τυρί cottage και ανακατέψτε καλά, στο τέλος προσθέστε φρέσκα μούρα και βάλτε τη σχηματισμένη μάζα τυρί cottage, σοκολάτα και μούρα σε ένα κέικ κουλουρακιών σε ένα καλούπι. Η λευκή σοκολάτα θα βοηθήσει το πηγμένο γάλα να στερεοποιηθεί γρηγορότερα.
Βήμα 4
Βάζουμε το cheesecake στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί πλήρως. Η λευκή σοκολάτα θα βοηθήσει το πηγμένο γάλα να στερεοποιηθεί γρηγορότερα. Βγάζουμε το τελικό κέικ από το ψυγείο και από το καλούπι, διακοσμούμε με φρέσκα μούρα και φύλλα μέντας.
