Είναι ευχάριστο για μερικούς να τρώνε ένα ζεστό κουλούρι με μαρμελάδα κεράσι ή μαρμελάδα σταφίδας για πρωινό. Άλλοι προτιμούν να βάζουν μερικούς κύκλους λουκάνικου με ένα κλαδάκι άνηθου σε ρολό. Σε κάθε περίπτωση, τα φρέσκα γλυκά το πρωί είναι πάντα ευπρόσδεκτα. Προετοιμάζοντας τη ζύμη εκ των προτέρων, μπορείτε να ψήσετε ψωμάκια σε μόλις μισή ώρα. Η γεύση των κουλουριών εξαρτάται από το πόσο ζάχαρη και αλάτι βάζετε στη ζύμη. Επιλέξτε την επιλογή σας: γλυκά γλυκά ή σάντουιτς.
Είναι απαραίτητο
- - 700 γραμμάρια αλεύρι
- - 200 ml γάλακτος
- - 11 g μαγιά - ξηρό
- - 50 ml νερού
- - άλας
- - ζάχαρη
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε το γάλα, το νερό. Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, μαγιά σε αυτό. Βάλτε σε ζεστό μέρος για μισή ώρα. Περιμένετε έως ότου το μείγμα αρχίσει να αφρίζει ελαφρώς.
Βήμα 2
Προσθέστε αλεύρι σε αυτό, ζυμώστε τη ζύμη κουλουριών. Αφήστε τον να έρθει. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει ελαστική. Περάστε μια μπάλα από αυτό. Αφήστε τη ζύμη σας να εμφανιστεί ξανά.
Βήμα 3
Σχηματίστε μικρά ψωμάκια. Αφήστε τα ζεστά για 15 λεπτά. Κάντε ρηχά κοψίματα παράλληλα προς τα κάτω.
Βήμα 4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Τοποθετήστε τα ψωμάκια σε αυτό, τοποθετώντας τα σε ένα ταψί επενδεδυμένο με ειδικό χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε για μισή ώρα.
