Η μαρινάδα για αυτό το πιάτο ετοιμάζεται με βάση το λευκό κρασί. Αυτό το συστατικό δίνει στα θαλασσινά μια αυθεντική πικάντικη γεύση και άρωμα. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φέτες λεμονιού ή πορτοκαλιού για να διακοσμήσετε τη σαλάτα.
Είναι απαραίτητο
- - κατεψυγμένα κοκτέιλ θαλασσινών (θαλασσινά)
- - Ξίδι μήλου
- - ρίγανη
- - 1/2 ποτήρι λευκό κρασί
- - μαϊντανό
- - λεμόνι (ή μικρό πορτοκάλι)
- - ελαιόλαδο
- - ζάχαρη
- - άλας
- - μερικές ντοματίνια
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε τα θαλασσινά σε ελαφρώς αλατισμένο νερό και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ένα ταψί. Όλο το υγρό πρέπει πρώτα να αποστραγγιστεί.
Βήμα 2
Σε ξεχωριστό δοχείο, συνδυάστε μισό ποτήρι ξηρό λευκό κρασί, μερικά κουταλάκια του γλυκού ξύδι μήλου μηλίτη, ελαιόλαδο και ζάχαρη. Προσθέστε μια πρέζα ρίγανη και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και αφήστε να μαρινάρετε για λίγο.
Βήμα 3
Ρίχνουμε τη μαρινάδα πάνω από τα θαλασσινά. Τοποθετήστε το πιάτο στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
Βήμα 4
Τοποθετήστε το μαριναρισμένο κούνημα θαλασσινών σε ένα πιάτο. Γαρνίρετε τη σαλάτα με μισή ντοματίνια και λεμόνι (ή πορτοκαλί) σφήνες. Αρωματίστε τη λιχουδιά με λίγο μαρινάρισμα πριν το σερβίρετε.
