Σε μερικούς, αυτός ο συνδυασμός συστατικών μπορεί να φαίνεται περίεργος. Αλλά στην πραγματικότητα, μια μπριζόλα σε καφέ-κανέλα με ψωμί με κακάο είναι ένας λακωνικός και αυστηρός συνδυασμός. Κάτω από μια τόσο σοβαρή μπριζόλα, μπορείτε να σερβίρετε ένα ποτήρι ποιοτικό κονιάκ.
Είναι απαραίτητο
- - 1 μπριζόλα χοιρινού κρέατος
- - φυτικό λάδι για τηγάνισμα,
- - μια πρέζα αλάτι;
- - μείγμα αλεσμένων πιπεριών.
- - κανέλα, σκόνη κακάου, αλεσμένοι κόκκοι καφέ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προεπιλέξτε κόκκους καφέ υψηλής ποιότητας σε κατάσταση αλευριού. Τοποθετήστε σε ένα μπολ, προσθέστε μια πρέζα κανέλα και σκόνη κακάου, ανακατέψτε. Είναι τόσο απλό να φτιάξετε ένα ψωμί για κρέας.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε καλά τη χοιρινή μπριζόλα κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε σε μια χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια, καρυκεύστε τη μπριζόλα με αλάτι και πιπέρι σε όλες τις πλευρές.
Βήμα 3
Πασπαλισμένο με ψίχουλα το έτοιμο κρέας σε αρτοσκευάσματα καφέ-κανέλας. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε αυτό. Φορέστε τη χοιρινή μπριζόλα και στις δύο πλευρές.
Βήμα 4
Ο χρόνος ψησίματος του κρέατος εξαρτάται από το πάχος της μπριζόλας, καθώς και από την ευγένεια που σας αρέσει. Αλλά κατά μέσο όρο, δεν χρειάζονται περισσότερο από 20 λεπτά ελεύθερου χρόνου για να μαγειρέψετε μια μπριζόλα.
Βήμα 5
Σερβίρετε τη μαγειρεμένη μπριζόλα σε ψωμί καφέ-κανέλα με κακάο σε φύλλα πράσινης σαλάτας με φρέσκα λαχανικά (ντομάτες και αγγούρια). Βρασμένο ρύζι, φαγόπυρο ή οποιαδήποτε ζυμαρικά είναι κατάλληλα ως συνοδευτικό. Αυτή η μπριζόλα ταιριάζει καλά με σάλτσα σκόρδου ή ντομάτας.
