Απλό και νόστιμο. Αυτή είναι η ίδια η σκέψη που έρχεται στο μυαλό όταν πρόκειται για αυτό το κέικ. Ακόμη και η πιο ανασφαλής ερωμένη μπορεί να το χειριστεί. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε μερικά συστατικά σε μια κατηγορία χαμηλών τιμών.
Συστατικά:
- 1 συσκευασία έτοιμων φύλλων γκοφρέτας.
- 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος (βρασμένο).
- 60 g βούτυρο;
- 120 g ξηρών καρπών (κατά προτίμηση φιστίκια).
Συστατικά για λούστρο σοκολάτας:
- 150 g μαύρη σοκολάτα.
- 60 ml αγελαδινό γάλα.
- 60 g βούτυρο;
Παρασκευή:
- Ένα από τα πλεονεκτήματα αυτού του κέικ είναι ότι όλα τα συστατικά μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα στο ντουλάπι. Και μπορούν να εφαρμοστούν ανά πάσα στιγμή. Το πρώτο πράγμα που χρειάζεστε είναι πιάτα βάφλας. Πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον 7 από αυτά. Μπορούν να έχουν σχήμα στρογγυλό ή τετράγωνο. Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε γέμιση, αλλά στην περίπτωσή μας πρέπει να πάρετε βραστό συμπυκνωμένο γάλα.
- Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε με οποιονδήποτε τρόπο. Τα καρύδια θα προσθέσουν μια ιδιαίτερη ιδιότητα. Οποιοδήποτε είδος μπορεί να χρησιμοποιηθεί, αλλά τα φυστίκια θεωρούνται ιδανικά.
- Εάν δεν υπάρχει βραστό συμπυκνωμένο γάλα στο κατάστημα, δεν χρειάζεται να απελπιστείτε. Μπορείτε να πάρετε κανονικό συμπυκνωμένο γάλα και να το βράσετε για μία ώρα. Δεν είναι πλέον απαραίτητο, αλλιώς θα γίνει πολύ παχύ. Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να το απλώσετε στα κέικ με μεγάλη δυσκολία.
- Το βούτυρο θερμαίνεται και αναμιγνύεται με συμπυκνωμένο γάλα. Θα πρέπει να πάρετε ένα ομοιογενές μείγμα. Ένας μίξερ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βοηθός.
- Το πρώτο κέικ τοποθετείται σε μια επίπεδη πλάκα. Το συμπυκνωμένο γάλα απλώνεται πάνω του. Το στρώμα πασπαλίζεται με ξηρούς καρπούς, ψιλοκομμένο εκ των προτέρων. Μπορούν να αλεσθούν με κονίαμα ή μπλέντερ.
- Το πρώτο στρώμα καλύπτεται με το δεύτερο στρώμα κέικ βάφλας. Nestles σφιχτά.
- Ένας παρόμοιος χειρισμός πρέπει να γίνει με όλα τα επόμενα επίπεδα, εκτός από το τελευταίο. Ένα καθαρό ξύλο κοπής τοποθετείται πάνω του και πιέζεται στην κορυφή με ένα φορτίο. Σε αυτήν τη μορφή, η δομή πρέπει να αφεθεί για μισή ώρα. Αυτή τη στιγμή, αξίζει να αρχίσετε να προετοιμάζετε το λούστρο.
- Το γάλα χύνεται σε ένα δοχείο και τίθεται στη φωτιά μέχρι να βράσει. Το βούτυρο και τα κομμάτια σοκολάτας αποστέλλονται σε αυτό.
- Το μείγμα πρέπει να αναδεύεται μέχρι να γίνει λείο. Η μάζα πρέπει να κρυώσει ελαφρώς και να πυκνώσει.
- Η καταπίεση αφαιρείται από το κέικ. Το πάνω κέικ καλύπτεται με γλάσο και πασπαλίζεται με καρύδια.
