Σας αρέσουν γλυκές και πλούσιες λιχουδιές; Στη συνέχεια φτιάξτε ένα κέικ παπαρουνόσπορου με βραστή συμπυκνωμένη κρέμα γάλακτος. Αυτό το επιδόρπιο θα σας εκπλήξει ευχάριστα με τη μοναδική λεπτή γεύση και την ευκολία προετοιμασίας του.
Είναι απαραίτητο
- Για μπισκότο:
- - αυγά - 4 τεμ.
- - παπαρούνα - 100 g;
- - αλεύρι - 50 g
- - ζάχαρη - 180 g.
- Για την κρέμα:
- - βραστό συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί
- - βούτυρο - 200 g
- - σιρόπι ζάχαρης.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να αλέσετε τους σπόρους παπαρούνας. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπλέντερ και μύλο καφέ. Περάστε το αλεύρι από κόσκινο. Συνδυάστε αυτά τα συστατικά σε ένα μπολ. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 2
Σπάστε τα αυγά και διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Χτυπάμε το πρώτο καλά μέχρι να γίνει αφρός, προσθέτοντας κοκκοποιημένη ζάχαρη σε μικρές μερίδες.
Βήμα 3
Προσθέστε απαλά κτυπημένους κρόκους στη μάζα ζάχαρης-πρωτεΐνης. Ανακατέψτε απαλά. Στη συνέχεια συνδυάστε με ένα μείγμα αλευριού και σπόρων παπαρούνας. Ανακατέψτε ξανά, αλλά μόνο με ομαλές κινήσεις πάνω και κάτω. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
Βήμα 4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Στο μεταξύ, τοποθετήστε την προκύπτουσα ζύμη σε ένα λαδωμένο ταψί. Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά. Έτσι, παίρνετε ένα παντεσπάνι για το μελλοντικό κέικ.
Βήμα 5
Μαλακώστε το βούτυρο αφήνοντάς το σε θερμοκρασία δωματίου για λίγο. Χτυπήστε ελαφρά, προσθέτοντας σταδιακά βραστό συμπυκνωμένο γάλα σε μικρές μερίδες. Η κρέμα κέικ είναι έτοιμη.
Βήμα 6
Κόψτε το κρύο μπισκότο σε 2 κομμάτια κατά μήκος. Έτσι, παίρνετε 2 κέικ. Διαποτίστε τα με σιρόπι ζάχαρης. Στη συνέχεια, γράσο με την προκύπτουσα κρέμα, χωρίς να ξεχνάμε να επικαλύπτουμε τις πλευρές και την κορυφή του ζαχαροπλαστικής. Γαρνίρετε με τριμμένη σοκολάτα ή φέτες αμυγδάλου αν θέλετε. Το κέικ παπαρουνόσπορου με βραστή συμπυκνωμένη κρέμα γάλακτος είναι έτοιμο!
