Δεν υπάρχουν σχεδόν πολλές νοικοκυρές που δεν έχουν μαγειρεύει ποτέ τηγανίτες στο σπίτι. Είναι απίθανο να εκπλήξετε το σπίτι σας με νέες γέμιση ή συνταγές τηγανίτας, αλλά με μια πρωτότυπη εμφάνιση, μπορείτε εύκολα. Οι λεπτές τηγανίτες θα είναι μια αυθεντική διακόσμηση για οποιοδήποτε τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
- - 4 αυγά
- - 1 κουταλιά της σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη
- - 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- - 700-800 ml γάλακτος
- - 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- - 8-9 κουταλιές αλεύρι με μεγάλη διαφάνεια.
- - ένα πλαστικό μπουκάλι με καπάκι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπάμε 4 φρέσκα αυγά στον αφρό, προσθέτουμε αλάτι και ζεστό γάλα. Για να αποτρέψετε το κάψιμο των τηγανιτών κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, φροντίστε να βάλετε μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι. Ανακατέψτε καλά το μείγμα με ένα μίξερ ή μπλέντερ.
Βήμα 2
Ρίχνουμε αλεύρι σε μικρές μερίδες στο μπολ με το μείγμα, ζυμώνουμε σταδιακά. Ανακατέψτε καλά τη ζύμη τηγανίτας έτσι ώστε να μην απομένουν κομμάτια.
Βήμα 3
Ρίξτε το προκύπτον μείγμα τηγανίτας δαντέλας σε ένα πλαστικό μπουκάλι με μια μικρή τρύπα στο καπάκι.
Βήμα 4
Προθερμάνετε ένα λαδωμένο τηγάνι. Δημιουργήστε μοτίβα τηγανίτας κάνοντας κλικ στο μπουκάλι. Για να τα κάνετε ομοιόμορφα και όμορφα, ρίξτε πρώτα το περίγραμμα και στη συνέχεια γεμίστε τα μεσαία μέρη της τηγανίτας με μοτίβα.
Βήμα 5
Δαντέλες τηγανίτες ψήνονται σε χαμηλή φωτιά, αναποδογυρίζονται πολύ τακτοποιημένα με λεπτή σπάτουλα.
Βήμα 6
Μπορείτε να σερβίρετε τηγανίτες δαντέλας με μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα, μέλι, χυμένο σε ροζέτα.
