Το Gnocchi είναι μικρά ιταλικά ζυμαρικά που συνήθως σερβίρονται με σάλτσες. Η σούπα μαζί τους αποδεικνύεται ελαφριά και απίστευτα νόστιμη. Τα νιόκι παρασκευάζονται συνήθως στο σπίτι από νερό, αυγά και αλεύρι. Αλλά μπορούν επίσης να αγοραστούν στο κατάστημα.
Είναι απαραίτητο
- - 3 στήθη κοτόπουλου
- - 1 κρεμμύδι
- - 8 σκελίδες σκόρδου
- - 3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο;
- - 1700 χιλιοστόλιτρα νερού ή ζωμού.
- - πιπέρι και αλάτι για γεύση.
- - 200 γραμμάρια σάλτσας Pesto
- - 1 πακέτο gnocchi
- - 3 ντοματίνια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ενεργοποιήστε το φούρνο και προθερμαίνετε το στους 180 βαθμούς. Τοποθετήστε το κοτόπουλο (στήθος) σε ένα ταψί.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε το σε τέσσερα ίσα κομμάτια και τοποθετήστε το πάνω από το κρέας. Προσθέστε τα γαρίφαλα σκόρδου.
Βήμα 3
Ρίχνουμε ελαιόλαδο πάνω από το κοτόπουλο, το αλάτι και το πιπέρι.
Βήμα 4
Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο και μαγειρέψτε για 40 λεπτά. Μεταφέρετε το κρέας για να κρυώσει, αφαιρέστε το σκόρδο και το κρεμμύδι.
Βήμα 5
Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να συνδυάσετε το ζωμό, τα ψημένα κρεμμύδια και το σκόρδο. Προσθέστε τη σάλτσα πέστο και κτυπήστε μέχρι να μαλακώσει. Συνιστάται η προσθήκη των συστατικών σταδιακά.
Βήμα 6
Όταν το κοτόπουλο έχει κρυώσει, αφαιρέστε το δέρμα και τα οστά και κόψτε το. Τοποθετήστε το κρέας σε ένα μπολ, προσθέστε τη σάλτσα. Ανακατέψτε τα πάντα.
Βήμα 7
Βράζουμε το νερό, ρίχνουμε το νιόκι και μαγειρεύουμε μέχρι να επιπλέουν.
Βήμα 8
Τακτοποιήστε το κοτόπουλο σε πιάτα, καλύψτε με ζωμό με βραστό νιόκι.
Βήμα 9
Κόψτε τις ντομάτες σε κύβους και χρησιμοποιήστε ως γαρνιτούρα.
