Υπάρχουν πολλές επιλογές για το μαγείρεμα γεμιστών πατατών. Αυτή η συνταγή είναι μια από τις πιο πρωτότυπες και απλές
Είναι απαραίτητο
- Μισό κρεμμύδι;
- 650 g κιμά (καλύτερο βόειο κρέας)
- 9 μεσαίου μεγέθους κόνδυλοι πατάτας.
- 100 g ξινή κρέμα;
- 50 g φρέσκο άνηθο.
- Φυτικό έλαιο για τηγάνισμα
- 100 g σκληρού τυριού.
- Πιπέρι και αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το χέρι και σοτάρετε σε φυτικό λάδι. Προσθέστε το αλεσμένο βόειο κρέας στα τηγανητά κρεμμύδια και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 2
Αφού αφαιρεθεί το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο και ξινή κρέμα στον κιμά. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε και αφαιρέστε στο μισό κάθε κόνδυλο. Σε κάθε μέρος, κόψτε τη μέση έτσι ώστε να πάρετε τα σκάφη.
Βήμα 4
Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη. Βάλτε τον κιμά στις πατάτες και τοποθετήστε σε ένα ταψί επενδεδυμένο με περγαμηνή. Ψήνουμε τις πατάτες σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου μία ώρα. Πασπαλίζουμε το τριμμένο τυρί στις πατάτες 10 λεπτά πριν τελειώσει το μαγείρεμα.
