Τα ντόνατς είναι ένα αγαπημένο επιδόρπιο πολλών. Σε αυτό το άρθρο, θα δούμε πώς να φτιάχνουμε ντόνατς με διαφορετικό κερασάκι, κάτι που θα είναι τρελό για ενήλικες και παιδιά.
Συστατικά ντόνατ:
- Νερό;
- Ζύμη - 8 g;
- Γάλα - 200 ml;
- Ζάχαρη - 80 g;
- Βούτυρο - 50 g;
- Αυγό - 1 τεμ.
- Αλεύρι - 350 γρ.
Συστατικά για το λούστρο:
- Λευκό αυγού - 2 τεμ.;
- Ζάχαρη άχνη - 250 g
- Σοκολάτα - 150 g;
- Κρέμα - 150 g.
Παρασκευή:
- Ρίχνουμε μαγιά σε ζεστό νερό. Ζεσταίνουμε το γάλα στους 40 βαθμούς.
- Συνδυάστε τη ζάχαρη, τα αυγά και το βούτυρο. Χτυπάμε όλα αυτά σε ένα μίξερ και προσθέτουμε στο νερό με μαγιά. Στη συνέχεια προσθέστε 150 γραμμάρια αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη. Στη συνέχεια προσθέστε το θερμαινόμενο γάλα. Ανακατέψτε καλά τα πάντα, προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι και ανακατέψτε καλά έτσι ώστε η ζύμη να μην κολλήσει στα χέρια σας.
- Πρέπει να καλύψετε με φιλμ προσκόλλησης και να το τοποθετήσετε σε ένα ζεστό μέρος για μια ώρα, ή 1,5 ώρα, ανάλογα με τον ελεύθερο χρόνο. Η ζύμη πρέπει να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
- Ξεδιπλώστε τη ζύμη, πάχους περίπου 1 ή 1,5 εκ. Κόψτε το απαιτούμενο σχήμα. Στη συνέχεια, πάρτε ένα τηγάνι ή τηγάνι. Κάθε ντόνατ πρέπει να τηγανίζεται ξεχωριστά μέχρι να ροδίσει.
- Τοποθετήστε τα ντόνατς σε χαρτί ή σεντόνια για να απορροφήσετε τυχόν υπερβολικό λάδι.
- Ας φτιάξουμε το γλάσο. Πρέπει να αναμίξετε 2 πρωτεΐνες και ζάχαρη άχνη. Είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιείτε μίξερ και να χτυπάτε με ένα πιρούνι ή να χτυπάτε ελαφρά έως ότου σχηματιστεί ένας παχύς αφρός. Βυθίστε τα μισά από τα ντόνατς.
- Μαγείρεμα γλάσο σοκολάτας. Πρέπει να λιώσετε τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού και να προσθέσετε κρέμα σε αυτήν. Ανακατέψτε όλα αυτά καλά και στη συνέχεια βουτιά τα υπόλοιπα μισά ντόνατς. Λοιπόν, το νόστιμο και ασυνήθιστο επιδόρπιο μας είναι έτοιμο και θα εκπλήξει και θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας.
Εν κατακλείδι, θα ήθελα να πω ότι κατά την προετοιμασία αυτών των ντόνατς πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη φαντασία σας και να μην περιορίζεστε σε 2 τύπους γεμίσματος, επειδή μπορεί να υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός από πολλές επιλογές που δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο.
