Η πίτσα είναι ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα. Μπορείτε να το προετοιμάσετε από όλα τα είδη λαχανικών που είναι πάντα διαθέσιμα. Για τη γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε απλώς λουκάνικο είτε βραστό κρέας. Η πίτσα ψήνεται όχι μόνο στο φούρνο, αλλά και στο φούρνο μικροκυμάτων και ακόμη και σε ένα τηγάνι. Μια ιδιαίτερη γλυκύτητα και εκλεπτυσμένη γεύση θα επιτευχθεί όταν προστίθεται ανανάς. Η πίτσα τρώγεται συνήθως με το χέρι και ζεστή.
Είναι απαραίτητο
-
- Για το τεστ:
- αλεύρι (500 g)
- μαγιά (12 g);
- νερό (300 g);
- αλάτι (1/2 κουταλάκι του γλυκού);
- ζάχαρη (1 κουταλάκι του γλυκού).
- Για πλήρωση:
- λουκάνικο (200 g);
- ντομάτες (3 τεμ.);
- αγγούρια τουρσί (3 τεμ.)
- ελιές (1 κουτί)
- ανανάς (200 g)
- champignons (2 τεμ.);
- κρεμμύδια (2 τεμ.);
- τυρί (150 g)
- μαγιονέζα;
- κέτσαπ
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε ένα μεγάλο φλιτζάνι και κοσκινίστε το αλεύρι σε αυτό. Στη συνέχεια προσθέστε μαγιά, αλάτι και ζάχαρη. Ταραχή.
Βήμα 2
Προσθέστε λίγο φυτικό λάδι σε ζεστό νερό (300 ml). Ρίξτε αργά το νερό σε ένα μπολ με αλεύρι και μαγιά. Ανακατέψτε καλά έτσι ώστε να μην παραμείνουν κομμάτια αλευριού.
Βήμα 3
Καλύψτε το πιάτο ζύμης με καπάκι και τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος. Μπορείτε να το βάλετε σε ένα μπολ με ζεστό νερό.
Βήμα 4
Μετά από τριάντα λεπτά, η ζύμη θα έπρεπε να διπλασιαστεί στα τριπλάσια. Ενώ η ζύμη ανεβαίνει, προετοιμάστε το κάλυμμα της πίτσας.
Βήμα 5
Κόψτε το λουκάνικο σε κύβους σε ένα ξύλο κοπής.
Βήμα 6
Κόψτε τις ντομάτες σε λεπτούς δακτυλίους. Τοποθετήστε σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξετε το υγρό.
Βήμα 7
Ανοίξτε ένα βάζο με ελιές, στραγγίξτε το νερό και κόψτε τα στη μέση.
Βήμα 8
Κόψτε τα τουρσί αγγούρια σε μικρούς κύβους.
Βήμα 9
Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 10
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ξεπλύνετε και κόψτε σε μισούς δακτυλίους.
Βήμα 11
Ανοίξτε το βάζο ανανά, στραγγίστε το υγρό.
Βήμα 12
Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, στεγνώστε και κόψτε σε λεπτές φέτες.
Βήμα 13
Πασπαλίστε το αλεύρι στο τραπέζι, πάρτε την τελική ζύμη και χρησιμοποιήστε ένα πλάστη για να ξεδιπλώσετε ένα μεγάλο ορθογώνιο ή κύκλο. Μεταφέρετέ το σε λαδωμένο ταψί.
Βήμα 14
Απλώστε τη ζύμη ελεύθερα με κέτσαπ και αρχίστε να απλώνετε το ψιλοκομμένο γέμισμα ως εξής: λουκάνικο, αγγούρια, ελιές, κρεμμύδια, μανιτάρια, ντομάτες. Στη συνέχεια απλώστε τις φέτες ανανά και πασπαλίστε με τυρί. Σχεδιάστε ένα δίχτυ μαγιονέζας στην κορυφή.
Βήμα 15
Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για είκοσι λεπτά. Μόλις γίνει πίτσα, μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη φωτιά του φούρνου. Η πίτσα ανανά είναι έτοιμη!
