Μια σαλάτα που παρασκευάζεται με βάση το βραστό ψάρι είναι ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν που περιέχει τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών και μικροστοιχείων. Τα βρασμένα ψάρια θα συμπληρώσουν τέλεια τη γεύση των λαχανικών και των βοτάνων.
Τα βρασμένα ψάρια μπορούν δικαίως να θεωρηθούν ως αποθήκη βιταμινών και μικροθρεπτικών συστατικών, καθώς αυτή η μέθοδος επεξεργασίας είναι η πιο ήπια, επιτρέποντάς σας να διατηρήσετε τη γεύση και τα οφέλη του τελικού προϊόντος. Το μυστικό της μακροζωίας, της νεολαίας και της ομορφιάς βρίσκεται μεταξύ των Ιαπώνων στην κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ψαριών. Επομένως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το αξίωμα και να κάνετε σαλάτες με βραστά ψάρια πιο συχνά, ευτυχώς - στα καταστήματα σήμερα μπορείτε να βρείτε όλα όσα χρειάζεστε για αυτό.
Σαλάτα "King King" και "Delicacy"
Βράστε το σολομό σε ποσότητα 270 g σε ελαφρώς αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει, αφαιρέστε το δέρμα, αφαιρέστε τα οστά και ψιλοκόψτε. Βράστε μερικούς κονδύλους πατάτας στο δέρμα τους, κρυώστε, ξεφλουδίστε και τρίψτε. Κόψτε εκατό γραμμάρια φρέσκιας ντομάτας και την ίδια ποσότητα ξινών μήλων σε κύβους. Κάντε το ίδιο με 2-3 τουρσιά. Σπάστε μερικά φύλλα μαρουλιού με τα χέρια σας. Συνδυάστε όλα τα συστατικά προσθέτοντας μισό κουτάκι ελιές, 30 g κόκκινου χαβιαριού, 200 g βραστές γαρίδες και ψιλοκομμένα χόρτα στο πιάτο. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι για γεύση και σεζόν με μαγιονέζα.
Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα «Delicacy», βράστε 500 g οποιουδήποτε φιλέτου θαλασσινού ψαριού, ψύξτε και ψιλοκόψτε. Κόψτε φρέσκες ντομάτες σε ποσότητα 2 τεμαχίων σε φέτες, κάντε το ίδιο με 2 λοβούς κονσερβοποιημένων γλυκών πιπεριών. Βράστε το μισό από το κουνουπίδι μέχρι να μαλακώσει σε ελαφρώς αλατισμένο νερό, ψύξτε και αποσυναρμολογήστε σε ταξιανθίες. Βράστε ένα αυγό, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε. Ευθυγραμμίστε το κάτω μέρος του δοχείου με φύλλα μαρουλιού και γεμίστε το με ψάρι, λαχανικά, λάχανο και αυγά. Προσθέστε μισό φλιτζάνι κονσερβοποιημένα μπιζέλια και την ίδια ποσότητα μαγιονέζας. Μετακινήστε τα πάντα και διακοσμήστε με πράσινο.
Σαλάτα και βινεγκρέτ με πατάτες, φασόλια και ψάρια
Βράστε και κόψτε δύο σφάγια pollock, αφαιρώντας όλα τα οστά και το δέρμα. Κόψτε το φιλέτο σε κύβους. Βράζουμε τις πατάτες σε ποσότητα 5 τεμαχίων με τη στολή τους, κρυώνουμε και κόβουμε σε κύβους με τον ίδιο τρόπο. Κόψτε τρία τουρσί αγγούρια με τον ίδιο τρόπο. Συνδυάστε όλα τα υλικά, καρυκεύστε τα με 3 κουταλιές της σούπας τριμμένο χρένο και την ίδια ποσότητα μαγιονέζας. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ξύδι, αλάτι και ψιλοκομμένα βότανα. Ανακατέψτε τα πάντα, γαρνίρετε με κλαδάκια μαϊντανό.
Για να προετοιμάσετε ένα βινεγκρέτ με φασόλια, πατάτες και ψάρια, βράστε ένα σφάγιο τούρνα σε ποσότητα 300 g, αφαιρέστε όλα τα οστά και ψιλοκόψτε με ένα πιρούνι. Βράστε τέσσερις κόνδυλους πατάτας και 2 κόνδυλους παντζαριών, ξεφλουδίστε και κόψτε σε φέτες. Σπάστε τα φύλλα μαρουλιού με τα χέρια σας, πιέστε 3 σκελίδες σκόρδου μέσω της πρέσας σκόρδου. Κόβουμε ένα τουρσί αγγούρι και δύο ντομάτες σε λωρίδες. Συνδυάστε όλα τα συστατικά, προσθέστε ένα κουτάκι κονσερβοποιημένων κόκκινων φασολιών, σεζόν με αλάτι και πιπέρι για γεύση και σεζόν με μαγιονέζα. Διακοσμήστε με βότανα.
